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材料5.39.217.77) m1 [6 I/ g! @; I2 l
香菜....6公克
- C+ y: u: @ N" _" l5.39.217.77香菇....35公克
' d$ y. k2 Y% V; p U公仔箱論壇蔥絲....10公克公仔箱論壇3 t; a3 f, Y6 s$ {1 f4 q
洋蔥....150公克2 O! Q9 j. @: w. h- J4 r$ R. o
辣椒絲....10公克$ Z7 s' p, e" K- _! C2 ~
梅花豬肉片....100公克
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柴魚浸汁：
+ h; w! J1 }3 W6 {公仔箱論壇糖....5公克5.39.217.772 t$ R, f$ S1 J% d3 D7 h9 T$ V- a1 O* H# l
柴魚醬油....65㏄5.39.217.777 K4 r; p, ^* A% Q9 f) N$ p6 b
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作法
& t: w- L* V0 }6 o$ a- l$ F1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 |* T5 H" q/ u+ [3 ]' s
7 J9 p7 h% P$ I, B4 s1 C1 Z# h2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
/ ]. \* L) o1 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* t: w T! s! t4 C2 k% Q
3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。5.39.217.77% j7 G+ W2 ~( ^$ ]2 q+ [
% i1 W) G+ I; rtvb now,tvbnow,bttvb4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( y% Z4 G% ^; N4 i F9 @
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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