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; @# ~ n$ s4 X5 u! P3 K材料
% j* s# Y) i4 [" o K) R0 ztvb now,tvbnow,bttvb香菜....6公克tvb now,tvbnow,bttvb& }% Q" ?5 p6 P1 k( M' p* c
香菇....35公克
$ d d# ^$ x0 _. E; E' V+ }公仔箱論壇蔥絲....10公克
/ ]% R! `- E. B5 c8 h洋蔥....150公克
+ z- `6 [0 W7 ]- p# @) w {辣椒絲....10公克
5 @& m5 k8 A6 C3 t7 htvb now,tvbnow,bttvb梅花豬肉片....100公克
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3 O6 X' ^4 p! D# ^1 u9 c* I) n柴魚浸汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G8 F+ [/ N/ u) y6 m- W
糖....5公克公仔箱論壇/ L% f$ M6 p4 D, V3 f
柴魚醬油....65㏄tvb now,tvbnow,bttvb. W) O# D4 E% c6 ?; i6 B
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* y3 \( P; q4 Q. Q6 L/ m作法5.39.217.77: G3 J+ n( Z( q2 J
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。9 \1 y( P/ R# t4 ?
+ L8 H# u( `; q5 o& r" e5.39.217.772. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。5 ^" ?2 w$ _. O& L! K1 U. A/ H
% S: \$ ]8 I% H3 ~4 K3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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