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[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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材料
: _* M  {& ?: T  k  |8 o* Gtvb now,tvbnow,bttvb香菜....6公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 C, r" Y$ v2 z, a
香菇....35公克
: O7 Z3 F# h* S8 }; l, Z/ J5 i4 J公仔箱論壇蔥絲....10公克
- s+ O+ [5 t8 g. H- _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥....150公克公仔箱論壇8 \" q! O; Q) J. y0 Q6 q
辣椒絲....10公克
, i  _- m0 R! Q公仔箱論壇梅花豬肉片....100公克
+ O. D) k- V& B, N. }  otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, m# f/ S; e7 q- f

0 ~+ D+ J/ f2 n7 F- v6 S) ]tvb now,tvbnow,bttvb柴魚浸汁:
! \- L0 M' C4 {糖....5公克( z3 s  m8 `# f5 p5 J
柴魚醬油....65㏄3 A" {* ^$ P! b% ]  i
5.39.217.77$ D- y3 e: X2 X! Z0 t: W9 N

- o$ ]" o, a$ x) D) N- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 V, A1 W* l
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。  L* h9 W; P$ W1 X5 Q. `0 P( F# q( z
5.39.217.77+ ]& `  o4 U% r
2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。8 {- f8 u% D  s
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3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 Y# q& V* z# O( h* D

9 W9 @3 n! T5 I0 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。0 E2 q8 Z0 H0 \8 f: U7 p

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