[中式食譜] 肉片扒玉蔥

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材料5.39.217.77& E0 N/ X7 ^# ?% M  |
香菜....6公克
+ ?6 n6 M1 e8 s* k, G, b! ^% Z. xtvb now,tvbnow,bttvb香菇....35公克
3 c. u& f  \7 l$ M$ _0 n+ m2 d) A公仔箱論壇蔥絲....10公克
: L" P8 R  k, M5 J: C$ d洋蔥....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ z1 |, h7 J+ G* h. I
辣椒絲....10公克
5 m; u- p; L7 M' N* u/ E) h' S8 L5.39.217.77梅花豬肉片....100公克+ g) @5 P7 b6 v/ ~

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; V5 l0 H. ]3 @2 {5.39.217.77柴魚浸汁：/ }1 h8 o, g) h; q
糖....5公克
$ p0 \+ `$ f6 _5 w% \) c公仔箱論壇柴魚醬油....65㏄
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1 C( f: C$ c8 j. D" e3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
# n* {8 u# M3 o3 \" ^& {/ y: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r; [' h/ q* ^- J
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。公仔箱論壇- ~- U) k7 d9 g& j

, R3 p1 w1 y1 V' y  ]8 |  D3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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$ ?, c+ k4 [$ e7 @/ @/ Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。公仔箱論壇: Z2 B7 V2 e3 T: G: _
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