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[中式食譜] 蕃薯煎餅

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tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ s5 `) _) w6 u& t7 H3 L

) o7 w3 o1 [6 f& a% U材料
5 A; e- H+ D  s/ U% D. K- [( U( @1 @1 F" B鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% x4 |0 v8 g9 c) T  t" a0 W
沙拉油....2大匙5.39.217.77& b$ R! c" m( u" H- E; f3 [
蕃薯....200公克
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1 m* L' ^$ c3 q) c麵糊:: B8 b4 J8 o3 u* D- E' n
水....80㏄
$ U6 ~5 |8 k9 U% M3 C2 y" Mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb. A. n8 |- N  l1 l- w) ^
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' Q* q5 i0 e: V  @+ k0 @公仔箱論壇作法
5 n7 l  s3 J# C; c4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。$ Y* F1 o/ U5 |* W' N

5 _& ~; B* t* {) E. O2 H2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。. y5 o+ l/ \" w& Q1 u2 a" P
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3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C9 [. B  e% ]) [6 s' [

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