[中式食譜] 蕃薯煎餅

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; S  k3 N, b( U! |, J& b* |3 W1 p- k5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ y# `9 i% Z' K  y% t, U4 h
鹽....1/2茶匙$ _  `  E% v3 s7 w
沙拉油....2大匙
% B, a* t; {7 @公仔箱論壇蕃薯....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 C8 {. }! M2 c. S0 g

8 p3 G8 z8 I, ?/ j  utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 a6 i6 Z2 x1 ~
麵糊：
& c; P0 @* ]" z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L2 g" z6 f; J! `9 B  J
中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ S% K0 X; N6 ]: X$ L
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5.39.217.774 Y  K4 P2 n$ M/ g/ {2 ^
作法tvb now,tvbnow,bttvb' T0 B: W+ {* x
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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& v) ^. ?& l2 K* o* G2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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8 n; D7 f4 D/ r* j9 X0 c5 O公仔箱論壇3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。$ j* n: g4 ]7 j

& n- ?  Z1 [# ~! a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。