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材料(4人份)
( S' a/ G2 w2 `* C6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ N" c( d! q$ ~% M
檸檬.....1個$ y. O' w- {2 J8 j, E+ w# c
蛋黃.....1個
8 o" ~; U! q. C+ r: N+ A/ C海鹽.....適量- r8 Q- ` k" h3 P3 O
黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! X/ \6 M* I$ L t% U6 R- D
青蘋果.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ D i' `6 C) h* d8 J
沙律菜.....1包
2 k& F+ X N/ s$ C1 V9 C$ t! ^0 ~公仔箱論壇刺身級帶子.....10粒公仔箱論壇- Y% X1 K: B) \, B3 R
初榨橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; {! U. y0 ]2 Y
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做法
- S: W8 A% @+ }' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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: p: E7 v+ K; J! S* L; S8 ?" o1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
, V) W4 ?7 r* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V8 q3 ?2 @3 p' `9 ]3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; O" d* e" ]2 Q& M
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。5.39.217.77& }4 n- ^% f4 q7 i0 K1 v
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煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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