; u% K0 D' J% f: B, }tvb now,tvbnow,bttvb材料(6人分)
. l# G( x l: ~) g# W: @公仔箱論壇蛋黃.....6個tvb now,tvbnow,bttvb4 e6 K8 `: A. ~5 I8 ~/ p5 C9 ^0 S
砂糖.....100g$ L, b1 t( j/ d
全脂奶.....200ml
, \/ ]$ r: ?, h g7 x F. [7 y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂忌廉.....300ml
% l# o+ K) H- y! p- E3 R @雲呢拿香油.....適量
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* a/ s2 O. Z$ ~8 G
% R/ ?- M8 e0 x7 p5 r做法
$ l! e3 E& A0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.取出蛋黃，拂勻。! ]1 T0 F+ A: u) x
2 u4 v1 B- D% `公仔箱論壇2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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5 C' f7 l0 h5 F, W7 s- S* O7 l公仔箱論壇3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
- t4 n( A. p6 D6 D/ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 [- p) j" D; w4 I" ]% V
4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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, v: G. R: ]& r( F3 h0 _7 I/ W N5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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T/ g/ h$ j7 q3 T( g; V% l公仔箱論壇6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; K1 j9 `- B0 O" ^
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。3 V B4 q+ e0 h; C# ?8 ]. W
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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