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材料(6人分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 \" u+ F z
蛋黃.....6個公仔箱論壇: o, X+ F; o' Y7 q( m
砂糖.....100g
1 S; k; k& q2 Y" u) l" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶.....200ml
, J' g# W1 s0 H) l4 _1 ztvb now,tvbnow,bttvb全脂忌廉.....300ml
" E8 A3 h% s$ u& N* D雲呢拿香油.....適量
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4 G) L8 f4 q3 Z+ }8 Z/ u- f, F公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& {6 w, {1 f& N* n. I
1.取出蛋黃，拂勻。
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) V( e2 d3 z' }! h0 }0 x2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。2 C! b. `8 G$ V1 N, M
; n7 k* P* G5 S) `% ^$ @公仔箱論壇4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。: ]8 o* |' k6 L2 C0 h+ s5 g# h% g
9 R( P {1 j# y* ?2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。公仔箱論壇% |1 x( t6 a0 v$ C0 N# u7 ]
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A. L' {9 P, C3 [# j- f" n3 k* F' e
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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