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材料(6人分)5.39.217.77# [1 K- c+ O9 ` j& ]
蛋黃.....6個5.39.217.770 O0 U4 c. J: x' P
砂糖.....100g
0 ]$ I* S* h$ V- ftvb now,tvbnow,bttvb全脂奶.....200ml
8 F2 L# }1 Q0 D! a7 m" n公仔箱論壇全脂忌廉.....300ml5.39.217.77; l7 W" r# \2 }3 s( n: H2 d8 `+ k
雲呢拿香油.....適量
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7 Q4 U$ q' [7 }. _# @( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f: J) j, t/ a8 o9 P* P1 D公仔箱論壇做法
0 l- t! _+ |; ?公仔箱論壇1.取出蛋黃，拂勻。
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! p. l( P5 r. g/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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9 U5 V9 C8 w2 D/ M8 P3 @5.39.217.775.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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/ z. D. p7 U3 z. v4 F7 _5.39.217.776.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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) V' A+ E2 E% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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