& X" W6 J; I* h, s$ |2 q# b公仔箱論壇材料(1人份)
) h- n! ` P2 v0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& @- z& B4 W6 D1 G0 n* y6 p
牛油..... 75g
. h' D% G- ?6 K' m海鹽.....少量
3 w0 ?3 H( M/ D, D& _. K( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1 隻
9 K" ~( n1 I$ x公仔箱論壇低筋麵粉.....150g公仔箱論壇0 p* r/ C- k0 V6 @, [& M- s
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9 @3 p; X9 T5 D' R餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 @& |$ w) i) H+ M
菠菜 50g
5 ?2 @; N% z3 e1 j白酒.....40ml公仔箱論壇0 P. H- N# M ^5 a' C7 W! _- @
海鹽.....適量6 x4 [: c" K' D; U% H7 q
黑椒.....適量
; ^/ M0 n+ \0 S$ y急凍什錦海鮮.....100g
. u- `# U8 c$ z; W" E* y5.39.217.77
" M% k, G- y0 d% z( t公仔箱論壇+ G [/ S" }7 V" ]: C5 R! L8 F
醬汁材料
- K/ A0 S$ R& q2 ]蛋黃.....1個公仔箱論壇) p+ j2 r. \5 X5 T8 }& R$ v8 e
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 R( P+ y4 z: N* {
忌廉.....125ml
: a2 H6 g( a9 Y2 C# f3 f. w公仔箱論壇0 C Y3 F& n& I9 \1 {4 ]
& D8 j/ T& k6 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 P6 B* T* x" s) v2 Q9 a5 o" ?7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
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3 I$ ?3 M. d, @0 p& s2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。
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" s" p8 M8 r: ]公仔箱論壇3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
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4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。
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2 u6 o" H8 m# n0 {公仔箱論壇5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。
7 J+ E/ R A; p W5 b6 ^ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# O: _$ a4 D; o# j9 v
6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
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* q8 Y9 w4 v) f: u9 j7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb" }% p4 c P: Y' t1 a$ b3 n0 Q5 V
* G( X( Z# X |$ d2 e8 D5.39.217.778. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。5 S D5 C2 e3 ?9 v3 X8 d& }
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. G; Y$ X0 X% {; e' s$ M. e5.39.217.77若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。
* s+ O& n s- ^' H* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-23 04:37 AM
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