TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ l& u$ l* p8 A+ ?5 o* h, r
材料(1人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 H9 L7 ?" {) e; r8 D/ B
批底材料
6 }" a# A6 n' ]! W5 v公仔箱論壇牛油..... 75g
- E, [% t, D+ G, t$ Ttvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; w" p/ x- v* ?
蛋黃.....1 隻
# M) O8 P0 w; B% }: c1 O; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....150g5.39.217.779 F% [ g* {' G6 q4 `8 [" `
2 y1 G; t j7 r. | r* n- |7 G
6 u1 X& ?0 \ D+ J* H6 ]9 T
餡料
* g3 j3 } ~9 \! Z3 m菠菜 50g. x) l, S' U6 q7 E' }+ p1 N4 b) J1 ~
白酒.....40ml' Q# o9 a7 R" i! {" g7 B
海鹽.....適量
0 I/ L! i; V3 J/ B3 F. E黑椒.....適量5.39.217.77/ \: b& b: D! m p# c6 F6 b
急凍什錦海鮮.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: t p4 {2 U( x, u/ Z& `
tvb now,tvbnow,bttvb, v+ w1 B$ F: m7 ^0 t
' C" ^3 x$ b$ J+ x6 R% L) A醬汁材料5.39.217.77! E5 z9 Y1 r( {5 v
蛋黃.....1個
2 [9 v5 a7 v5 a5.39.217.77雞蛋.....1隻; M/ u% M" b7 V; d/ X' \) X
忌廉.....125ml: K- q9 f8 k1 f) D+ ]: J5 ~ i
公仔箱論壇$ q b3 {3 R4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e/ Z5 f6 M8 \3 n
做法8 O. p1 l# }' K/ x7 j- P
1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
, \( B! V& E% C R: I5 j' ?# ]: r
) H5 H8 t9 b; x; J# q( D* m) J5.39.217.772. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。
! Z# ~8 x o2 z1 J6 K7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 f1 n( {& q( g# b ^% ~
3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
' ]; [3 h+ p: b# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z/ ^; m2 v+ P( Q0 g s4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。公仔箱論壇+ `3 P, i7 B6 b( J: K b
5 w; k7 Q$ i" K. B7 z; C" e. J
5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。5.39.217.77! v$ `2 L6 l6 v3 |* X4 ^' u
' }4 \2 m* W( u: W+ n6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。+ a6 z/ w& R. f( _+ B% ]8 t3 e
_3 o7 G# i2 P8 I
7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。
" n9 |6 V; C* h4 e
* f# Q. e$ r% K# p5.39.217.778. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 g+ \2 |: z! M/ G
& ]# m5 T+ q- G+ s7 l5 O; B' r# j
tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 a' [) m: P- @, O
貼士% D" d* \2 f! U; r+ y
若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。5.39.217.777 J) `4 @+ G' Q: V: g( u7 T
|
發表於 2015-10-23 04:37 AM
| 