' g. g! M& E: ]$ g$ F4 ?材料(4人用)7 t5 T) c5 ]# u; m# H
橙.....1個公仔箱論壇( _. \2 g' E* \) U
百里香 1把
8 u8 P1 F! z+ c# }& i; y雞腿.....4隻
9 U) Z. z, W/ g) i5 n* I4 G/ } m) Etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒- c. w) W1 `2 y( ^( l# u4 u% h: ~
茄膏.....1罐
; G0 ]2 O V% Etvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量
8 X" {8 Y. y6 p小紅蘿蔔 10個公仔箱論壇1 W' }! D4 i( n/ r/ ~
紅蔥頭.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A8 g' y7 s5 p$ H' k% ~, F: B# k( S
清雞湯.....100mltvb now,tvbnow,bttvb- r' e" ^0 I2 x3 j5 ?
橙皮酒Cointreau.....2湯匙* H. l1 j4 B ^1 `+ H1 C* L
即食脫水小米Couscous.....300g公仔箱論壇4 [! V4 j) p) ]( Z" _( x, \
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做法
- w% }% j$ b- O% k4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。0 e }8 v9 d! D
& ` ^7 ~% |6 U' Y4 L- D9 Z/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a/ y* x; C* A. }% V
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3.橙切半，橙皮切絲備用。5 o8 q5 l. L) u8 [" _
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 a3 f& [4 b3 w1 s( x" j
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 }- i% D( h/ ?
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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" ~8 P. ?! H3 ?! w# k+ H7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。 t0 `5 b1 k( r. g. q) z
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- \7 j6 Z# h& C7 S6 ltvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.779 {5 y6 s; o. V
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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