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材料(4人用)公仔箱論壇1 E- G7 V( N9 k
橙.....1個
4 E- O. ]( B8 q百里香 1把公仔箱論壇3 E, w0 E& }: p9 m
雞腿.....4隻
/ C+ D5 ?4 k3 n d0 l蘑菇.....5粒8 F+ J/ y _* B/ ?+ j$ j
茄膏.....1罐
1 I" @) Q4 L4 {+ n0 ^4 G8 Z, D/ q) O5.39.217.77海鹽.....適量5.39.217.776 X$ P6 N* J( i5 G) K
小紅蘿蔔 10個
; Y' a, D5 q7 r; F. J紅蔥頭.....5粒
; o" |+ H7 r0 W2 q& H4 @; z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....100ml5 t4 c' j3 {2 v& b% C. H
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
) A8 p, |9 k; U$ F: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即食脫水小米Couscous.....300g
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做法
5 N% g' h- ~7 G; E, _; e! N4 m2 \公仔箱論壇1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。1 G0 a3 Q- E3 B8 l) Q1 M7 M
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# h# ^+ I7 d* n
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。公仔箱論壇' s8 I! P5 q% B$ n6 M
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。! D: B' D3 N u6 |8 O( @
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。0 i% D- L1 u' T m' A
" G5 A( v. D1 m; T' N$ P1 p9 J! u5.39.217.777.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
. o9 H, b- g% G& @# P T/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: b/ R: l6 b# m
5.39.217.77' P! P7 V l& d
貼士
% \/ ?7 h( o& e" y. q! jtvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇9 c k; E$ L$ z, p4 F n2 J9 A5 T
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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