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材料(4人用)公仔箱論壇) Q( J# y/ J7 p T( V
橙.....1個
. _( Q% A$ w; k8 ~0 B百里香 1把, u- _: D6 S$ _. Q: _" \
雞腿.....4隻
1 g; P; J u) E* Ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒
/ J4 O' `6 ? ` W* l- i茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb# u" e; K1 K3 @5 U9 j
海鹽.....適量
6 V% L- b1 W& F& Z/ ~小紅蘿蔔 10個公仔箱論壇' X* d7 P" j% w& k
紅蔥頭.....5粒
+ `, \5 k$ C$ r$ G' O4 c8 rtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯.....100ml' o+ [ f3 D: e. K) q
橙皮酒Cointreau.....2湯匙) r5 w. I' `3 O/ I
即食脫水小米Couscous.....300g
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5 q: K! V( q. T% h+ c
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ L4 k* }: M# b
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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1 [; e9 \$ M! `% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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) ]9 z5 D! ^) c. r; x7 a1 btvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半，橙皮切絲備用。
2 p- \1 d$ K! _1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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j6 C& F; B. |: N5.39.217.775.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% z) I5 G! d' ^" C
5.39.217.773 ]. x1 F" U# V8 X
6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
; |5 U8 [9 f& [$ G: G& i' w+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \# k& @) x* N& O/ D' i7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。1 R; I/ d: m, \6 p( o) `( H/ l
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# i2 |, Q% Q3 d5.39.217.77橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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