5.39.217.77 M+ h! t) p& F% ?
材料(4人用)
: u% I2 [5 P! i* P. Etvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個" k' S, N. F) k
百里香 1把tvb now,tvbnow,bttvb% ]: p5 V- V# _
雞腿.....4隻
% ? e5 `) G' f0 d蘑菇.....5粒5.39.217.77$ J' R& E$ |/ h% u" d
茄膏.....1罐
o; F! L$ K; q% A. |& |公仔箱論壇海鹽.....適量
( ?, n9 c0 r2 L, {' f6 M5.39.217.77小紅蘿蔔 10個
2 J7 F# j" A: K0 z6 W% U公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒
" e: ^$ N' E! Y& [0 C. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....100ml5.39.217.77: ]1 n i! f- v9 A, v
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
5 [) O& S; l1 Y5.39.217.77即食脫水小米Couscous.....300g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( [, \8 Y7 P
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。$ M2 M; v. ^& l. d/ P! d- {
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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" Z$ F2 L- F3 }9 w: X y& `公仔箱論壇3.橙切半，橙皮切絲備用。
! B# O5 \( X) q2 Z4 C x! |公仔箱論壇4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 r# J' x. \) k# B
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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% s6 G% {8 {# ^* Z公仔箱論壇7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。, \# [7 z9 d% J7 q: O" r
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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