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材料 (4人用)
* C! ^) T, e" u" k5 ^5.39.217.77鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A" V/ ]2 a, q
蘆筍.....4條
% v* S' {. z) G+ x' w7 P公仔箱論壇鴨蛋.....4個1 @2 X# e" ]3 ?' R* c; h
酥皮.....2塊
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1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ W) {- b9 t$ M$ S4 e
& p3 H& S, l# T h0 D# c! H3 B2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。5.39.217.77$ E4 h, P" w5 j2 {* ]
0 z! J" L, M- ^公仔箱論壇3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。tvb now,tvbnow,bttvb( G+ ^+ y7 L3 X. j a: J2 b3 }1 Y
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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1 l/ [5 e+ \) Y% R! f1 z( c; y公仔箱論壇6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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. N* ?- h$ O1 F1 m- i1 dtvb now,tvbnow,bttvb7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 q3 F/ b6 R
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。/ X' c" v9 f2 G/ j
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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