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材料 (4人用)
- Q8 g2 H4 B& i3 ?. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量# i' b& ?6 Y- @4 ^! t {1 ~
蘆筍.....4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& P1 m7 M0 h+ N; B4 `! ?
鴨蛋.....4個% j1 o, `1 r& w Z; G
酥皮.....2塊
7 i2 I6 F l Ntvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2-3片
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, j3 R& p: g" N: J) d7 W+ P; r5 U公仔箱論壇做法公仔箱論壇: q7 F \* q% b, E" a$ @( M+ S- R# h% a
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。, i) Y2 K6 }7 w ?) R. a4 K8 M
& K; I5 f s3 _$ x2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。8 `4 b9 Q1 w; o# V
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。tvb now,tvbnow,bttvb: z7 A; b3 M0 {2 S
( {. t1 @) ^( x/ s I, A% Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。. r1 @) M' o- p+ X3 i) l2 o, M* E5 [
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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