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材料 (4人用)7 u! a* P+ U: Z% z) h* y
鹽.....適量5.39.217.77& N& t. w C( M$ |
蘆筍.....4條
, I8 r* A6 L& m# L* S0 m$ ?: e5.39.217.77鴨蛋.....4個. i3 J; t' \( q$ p, @$ K; W+ N
酥皮.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! _0 `8 T% u% e l8 W9 Y
煙肉.....2-3片
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1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# d. u* O/ m3 J, `/ z
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。tvb now,tvbnow,bttvb/ {# C! ~0 J6 P5 Z. V' [3 A% v
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。' f1 g0 N7 N! W. M: u4 f9 M
* E D! E% K' `4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。公仔箱論壇& F' W5 S5 A$ t8 G
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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% ?* U- e1 z1 ^* @5.39.217.776. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。5.39.217.778 M! F: x: A6 |8 A) D1 E
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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