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材料 (4人用)公仔箱論壇9 W$ u/ i! ~1 D( j C6 X
鹽.....適量8 t3 \% `! P+ i/ p
蘆筍.....4條tvb now,tvbnow,bttvb: ?! k! f5 E; c$ C0 c. Q6 A4 I
鴨蛋.....4個tvb now,tvbnow,bttvb j# z& Q* g7 ^/ `- B8 b' R
酥皮.....2塊
- j5 p: |) o% J% u0 Q* U) G4 c3 d煙肉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb# M+ d8 W# c" P5 y" B7 U- F
- r. e$ g9 j4 b做法& T1 y$ N4 ~1 G. l- z$ F
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c7 ~* A1 w5 H) @
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。5 \- \ H, Q; } h0 ~
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。5.39.217.77& ?2 F- r* l" j; ^& n' \# |2 s$ H) v
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。, i; z0 |6 [+ N
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb `+ L3 I) t3 D) W* o7 `' M# n
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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