[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
- p1 E8 ^7 [. v: y6 }) B. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)$ y& m  A& t0 K* O

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調味醃料:
& U% t1 [8 H; x" j生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:         & |; q! ^- w" [4 s3 o
1.腩排與醃料拌勻。5.39.217.777 B8 q0 i% a' b/ t6 Z
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 a8 J* s# e% }7 R$ a5 \$ O
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ v* p* k( ?' k; ]" R

2 R% k  \& w' g" P2 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。