[中式食譜] 梨香骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb+ L6 g* b/ I& Q% n4 @
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)5.39.217.779 R# @) H- u: L8 n, C/ W

- [( B; C' D) F  n" o) Y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A0 X' q8 s; x6 {調味醃料:
$ B- f. v, ?( q" v生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j: @$ }5 X" B' P: n# Q$ y; t, W

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做法:        
- C, W4 W- o1 D3 U2 ^6 R1 B4 ~4 K5.39.217.771.腩排與醃料拌勻。5.39.217.77, j: n7 e5 d; S' x! L* g
5.39.217.778 m) K2 @7 n( i! ^" e! `
2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。% Y1 i5 E) {# r2 T! A: R' N# N+ a; S9 E
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。tvb now,tvbnow,bttvb# B0 K5 I' }$ M$ a) m: }
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。