[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
( M8 V9 C! U4 r, _% N' i腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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* U- J  R' g' r( ?5 j5.39.217.77調味醃料:
" ^: N1 ^1 B2 s* j# p0 ]生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙$ q  X  c( M) I# `, d" ]6 |
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做法:         , m+ ?+ r# c# H/ v+ H( F& t! Q
1.腩排與醃料拌勻。
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5 N: t" s; B. V$ X: T! T5.39.217.772.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。tvb now,tvbnow,bttvb; ~  Q, A' U: m9 A

; f. F$ q" d/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入適量生粉水埋芡，上碟。