[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
' I1 C. @$ ^8 S2 V' s2 c. y腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)1 J8 }9 L" M( V' D7 w' X# i, ~$ d5 T

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調味醃料:
$ o0 a* _# w4 {# Y' G3 x( A" |. ~8 ^生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙. \  `% `$ j" v9 I3 G, v* w# A

1 R. A% j( L0 ]9 \/ Y8 @9 G8 \5 Y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M/ v" z9 U% q( @公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb. C* N: y+ @; o- S; k' h) Z
1.腩排與醃料拌勻。
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: z1 I6 {' J$ ^% I4 F& o8 {公仔箱論壇2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。0 C: A) b' e* J( w% z

6 u) O: u; C4 ?, N) E8 F5.39.217.774.加入適量生粉水埋芡，上碟。