[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
! n& h( N7 t. G: O+ J腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)) S$ C1 T' ~3 i" z, j' s. g

0 G; y! l# l* \" g! n# c& D5.39.217.77
3 u! U8 F: B4 a/ `$ U調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 H, u. L& j; b$ H+ T) \2 \0 ^9 p: l
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙. T7 R# _9 p4 y) i

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4 p7 Q# L" }$ S+ q8 \5.39.217.77做法:        
' U6 h2 l9 W+ s+ o7 j/ E% t- R1.腩排與醃料拌勻。
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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* C! D7 A( N$ T4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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$ ?6 d! K: `% q4.加入適量生粉水埋芡，上碟。