[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
5 i! ^& e" G0 _5 K腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)4 |' ~9 G' g4 O0 X

7 H0 P0 o+ f; E" F, C8 n; H* V* O, @: K. g) F1 x
調味醃料: % |7 k, k8 H4 a
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
- h- X8 }, ^+ p# `7 m; S4 \1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ M, q( ?1 g1 _. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?0 V1 P0 V% E9 x5 [# R0 u. E公仔箱論壇做法:        
9 G3 w4 O7 c3 j( N9 ~, c$ V. S0 s5.39.217.771.腩排與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 m: U5 M# d+ M+ b0 ~- N" B
5 |0 v0 ~# D+ r8 }% z0 K
2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。公仔箱論壇; j2 x# L9 J& n; k, g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g' u  K: u2 h! P/ D+ A& u* d
3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
" ?7 K9 B. b' m, c) X5 w, ^7 C+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# P% p6 e. q/ I. x$ \5 O" K- C, z7 [
4.加入適量生粉水埋芡，上碟。