[中式食譜] 梨香骨

nt1972

材料:        
; k, U: h" c* z& D& T- n公仔箱論壇腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
8 s! b" k  b  J) n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- N% P3 Z  o/ R& W! i

* o8 ]* K: L+ p  x. stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
6 a9 }- T$ o3 f- D! G; ~7 `$ P6 W" U* s生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
& o) F9 u& g7 a+ |6 }5 P, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ _! c# Z% g* [9 y. }, F! ~% m
公仔箱論壇. r0 f* D" ~% D9 ~7 u, T
做法:        
2 S+ M1 U3 h' t. Z6 Otvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。
* T7 x7 d# h: ]5 |* G# }% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* W# Z  Q! Z! j) d. p; o) X+ o- Z
2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
$ w& m7 @+ E2 e' {% B, [3 u公仔箱論壇
. l2 d  H6 {. j8 B0 w( m% v公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。5.39.217.77" U7 ?/ @6 }$ K2 I
/ E' o; D" h) X3 t3 z& [
4.加入適量生粉水埋芡，上碟。