( K8 T' H' u' X2 t" |1 z+ R公仔箱論壇龍蝦包只在平日供應。
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* ?7 _- ~! V! x( K u. G( _9 _: M5.39.217.77飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
9 `' F4 V! Q* v9 H/ W Z6 ~; ?- K5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 A- w) X" r. H! E9 Y7 |( B8 B
Aberdeen Street Social
2 z" W2 V- Y {( @tvb now,tvbnow,bttvb價錢：$2186 b2 H7 P' x8 T+ s9 r! Y# g; R9 i
品種：波士頓龍蝦
1 D; {! p0 Q- O# f6 Z2 f公仔箱論壇連殼重量：489克
! C4 H3 o/ t6 N7 ?* A* o淨肉重量：200克（半隻）公仔箱論壇: ]% w/ H- z. Y2 z' |5 s' f' G
麵包大小：6吋
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0 ~7 }3 i0 `# o. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。. h. ~* C& {$ ~: j. K
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價錢：$288
7 R/ g0 j6 w' L+ ^6 A+ t+ D( P7 Ctvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇2 ^5 a& f4 i8 X
連殼重量：741克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# W) u* i9 P# N! l2 |
淨肉重量：225克5.39.217.77, R0 e5 f' b6 X7 H& ^! J( {& a
麵包大小：5吋
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6 v" f0 O$ y9 x( Y, L: m, O7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。
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5 g5 G# Q" D' s4 v4 q! T, itvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social
9 F" }( j( Z; {5 N, S# B' N, p3 f中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC- H C+ `. c; _2 ]" h2 H s
! g, a9 O6 O4 v: \7 \MAMA Burger& Lobster公仔箱論壇4 i5 N5 F" P& I% ^2 S4 S
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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