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龍蝦包只在平日供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" u- a7 V7 P6 }5 l
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。 K. h" Q# `5 C$ }' ?
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Aberdeen Street Social5.39.217.77, C; O# E% g3 [7 ?
價錢：$2188 t- n6 ~2 ~" I& X
品種：波士頓龍蝦5.39.217.779 f& I n: [' l, o$ \ i% @ d3 l
連殼重量：489克
8 \' M G/ j% q P5.39.217.77淨肉重量：200克（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ Y6 i! `: [* U% B, n+ Z
麵包大小：6吋 + X+ x& r ~5 G' \, h1 c) `
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 M2 M. v5 U& a# N1 d, x
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MAMA Burger& Lobster 7 c U- \. x8 Z. x! _& C; w" ]
價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb7 [- g4 j; P! Z0 x+ R" g
品種：波士頓龍蝦5.39.217.771 X- _ C1 z, e( ^' K; |* o) ?
連殼重量：741克
/ k3 ~7 D ?4 Ktvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：225克
1 s" d$ ^1 J$ F A+ X8 Q麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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2 a3 B& J- I, X: L# C) }公仔箱論壇 5.39.217.77( k5 @# Q- V) t
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% n( T6 Z0 H8 K0 D S5.39.217.77中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5 q0 n) R: O E! f# ?
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MAMA Burger& Lobster
/ `3 I$ C( i9 Y$ x4 Q% [6 g公仔箱論壇長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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