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龍蝦包只在平日供應。- Q4 x2 Q2 P: }
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。7 W7 a& _# E) q! }2 a' x- u
: C# Y' u5 B. _% `- v: f/ B! i% j5.39.217.77Aberdeen Street Social
+ x9 A3 a+ N# w) j/ j8 M: _# |+ q5.39.217.77價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 Y0 C9 [* b6 t. p9 o5 s
品種：波士頓龍蝦5.39.217.776 ]6 W# g* U+ I6 }; Q
連殼重量：489克
" c) E$ _5 Z; z6 h# l3 m淨肉重量：200克（半隻）1 `9 I' W6 A% Q7 J" A' i9 t
麵包大小：6吋 5.39.217.77$ e7 f$ ` @+ y3 s% I
5.39.217.778 F% ?4 }/ B. j5 a. z' T O4 y. v
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
1 }6 V- B" J Z( |" s1 ^% i5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j, }+ ^5 a. H! S4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 N0 x7 _1 H( O5 o
價錢：$288, f9 T4 r1 G3 C' {4 F& |
品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& t+ S* A! Z
連殼重量：741克. {* x+ l& ~6 I3 o$ N8 K7 l
淨肉重量：225克
* ^& @0 N, p- [7 L2 C/ s: T( R, |麵包大小：5吋
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3 [$ w* w. w. J5 \) |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* o: A/ N% B0 q
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6 i2 V2 V- B: W. I5 f/ k* d9 n中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 z X; y! i& f6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 V. Y! c+ e! f
MAMA Burger& Lobster
; i' d4 w6 P. u! [" _長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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