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龍蝦包只在平日供應。% o0 u4 \1 y: s* I6 A1 a4 I% N8 S
' v2 ~% t* D" q$ K/ y3 _+ _' ktvb now,tvbnow,bttvb飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. R y- i: d/ Z' R& P: c, G6 E
價錢：$218tvb now,tvbnow,bttvb+ J/ x4 E6 s- F: `: v* }
品種：波士頓龍蝦
* {; H4 x7 p8 r% x連殼重量：489克
9 o" K, ^5 o( p6 l/ j+ l8 [( a" }- M淨肉重量：200克（半隻）
: u5 b! v L9 A5 \: h. ^tvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋
; K8 x0 Q) e Y2 E. ^- Y( n# @# _2 k/ t) l8 E4 |: y8 c
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
, V6 f4 W* E, n1 F/ P4 f/ I5.39.217.77
9 @- d! O3 j- Z! C) _, ktvb now,tvbnow,bttvb 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I: G- S2 q3 h; w! L3 r
0 ?( M( c6 _9 v: V* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n+ O% t, x* G% A- ]
價錢：$2885.39.217.777 ~8 K! l, H4 `$ C
品種：波士頓龍蝦5 j& l. k4 K( _8 l
連殼重量：741克公仔箱論壇: V( w0 ?2 U+ b5 X: H
淨肉重量：225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L' w+ [6 {5 d) m
麵包大小：5吋
+ Q, T* F% j3 A# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- M8 L1 j5 F4 f
 每天只限量供應約二十個。
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* J K; ]+ X7 F公仔箱論壇公仔箱論壇+ {* z$ d9 p/ N
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Aberdeen Street Social5.39.217.77! Q' p4 a' X9 [/ m8 \1 ^
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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0 c) J; b% S6 ftvb now,tvbnow,bttvbMAMA Burger& Lobster
9 @2 Q _7 A; x7 ]8 d6 z$ f/ H x公仔箱論壇長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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