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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# |$ `% L6 s& L$ x
鹽.....適量- x( L f* ^# Y& @, f: T
蒜頭.....1個( F) @6 H8 I/ N
黑椒.....適量
% [+ A% w _8 K& h5 x* j( V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包.....1條7 e. q+ o+ m( m$ m" [
牛肉高湯.....700cc5.39.217.779 E8 z. I0 N8 g" \% u& Q9 ~! R
番荽.....適量(切碎)
5 Z( Y9 i! _& u3 Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇' Q) P- r5 b% O7 y
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y! e" s5 ~2 b- e& s, o# N' ]
做法
/ E m6 ^+ x/ H; d! E3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥去皮切絲。5.39.217.77/ P& N2 q: t9 h, I' ]* f
% M A0 \1 _# Z1 M/ H公仔箱論壇2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。) E2 e) A8 Q! C
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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, |4 C6 [" L h. Q, a0 A5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。: H0 Y6 p: p l8 ^9 `2 I' ^' s
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貼士
! n) A. l' u& B( V$ k& @4 j0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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