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材料5 g0 T+ K& v( b
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* G" Z& _; F' W2 _( `2 y
蒜頭.....1個公仔箱論壇. H/ R8 `% n% M7 z1 U
黑椒.....適量公仔箱論壇5 {: P8 }. j+ c9 A# l- L" @* {- _7 K
法國麵包.....1條+ h M* ^! `9 N# S0 z
牛肉高湯.....700ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 m1 K; ^3 i
番荽.....適量(切碎)5.39.217.77; r/ b1 G Z1 v9 U: y2 ?7 ]8 T( D
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)5.39.217.778 u. n B+ j( }
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g公仔箱論壇; n! R7 L: E+ ]8 F. W) m
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做法; f2 h' s6 |4 M: y" K! U
1.洋蔥去皮切絲。( s: d# Z9 n# }- h$ R3 u
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。- Z5 `* l8 o4 G
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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7 N; k& U0 o: W6 Z+ `2 A% [tvb now,tvbnow,bttvb4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb: ?' L/ E" h& A1 k9 f& _4 K
! _' R- c* H+ S* H0 k5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 b: T# z( E5 h4 L
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5 p8 M+ h6 `0 S貼士tvb now,tvbnow,bttvb F, b+ j9 i; c+ y t$ X- [2 a% C
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。! r5 `. m. k$ u9 }' e
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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