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材料
- e# w D. s3 v) O% F6 c公仔箱論壇鹽.....適量
5 P8 z2 e3 {3 n" Y2 y5.39.217.77蒜頭.....1個$ Z" C! G0 ~6 @5 F
黑椒.....適量
8 w+ C m6 A4 ~) x$ r法國麵包.....1條
" Z3 E! X5 C" T9 R/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....700cc公仔箱論壇( z! T. |' N- j7 s9 o! w
番荽.....適量(切碎)
a# S2 W; u: z1 q5.39.217.77洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
1 L9 ]/ d: P& B$ R; I) c, g5.39.217.77格耶爾芝士(le Gruyere).....80g公仔箱論壇( n- ]; k+ g: d1 e6 ^
5.39.217.770 ~2 n) q2 o; l: X5 i, h) s" M
2 M2 p+ c) X4 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇: p$ ~6 f& \. Y5 I5 n
1.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' _3 P' J( t1 d: e
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。5.39.217.778 f K0 N) Y( b$ O/ J0 L6 E
9 W! W, K. g1 L* `tvb now,tvbnow,bttvb3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。5.39.217.77" k i0 e) | a5 Q) C8 a4 g
1 S* G" u9 d5 N9 t4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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- |' z' E3 u9 c% X# y貼士
+ l6 W" g$ g& F \tvb now,tvbnow,bttvb1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。5.39.217.770 n# s6 X9 X% C9 m9 B
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。" g, K$ C. N7 I
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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