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材料% U$ a3 w! c6 x* b& a
鹽.....適量公仔箱論壇6 v& A9 X/ O" b* m9 T# ?$ y9 ~
蒜頭.....1個5.39.217.77+ ]2 [2 d1 L0 G" T+ X" A
黑椒.....適量
% G! g, C: |. |8 a1 Y7 z% _& _公仔箱論壇法國麵包.....1條tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 |8 U( J; w4 K$ f( d" X
牛肉高湯.....700ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! J1 {- r, A
番荽.....適量(切碎)
5 T7 L/ V5 {/ A6 J洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)5 I( r) R, d" ^1 Q. W9 [- P; u
格耶爾芝士(le Gruyere).....80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ u Z9 T. {( g
5.39.217.77& u% g' y: O9 ^9 M3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y7 D) M; L$ y0 ^
做法
$ G, T. o' X+ b }5 L7 d8 h" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥去皮切絲。- D! v/ N$ F( u- B3 K* D* T* k
+ v3 L" x4 i( F6 c' X5 W2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W9 i, ^& B+ {1 N
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。8 w7 C$ C* h2 Q D; Z1 N6 L4 W
* C; M2 S& d2 j& A7 a* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。8 C2 p ?4 i0 G$ c7 \
; K3 x+ Y) O0 h0 T* C% W5 D- V5.39.217.775.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; M: x" j8 | {: Q' S( c# E
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$ A3 F i( L$ H貼士tvb now,tvbnow,bttvb& F1 c9 c* N0 P
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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0 p+ Z" L% h0 L1 ]& w: A+ Y6 R+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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