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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉


! R; }: j# {) Q5 [) G材料:     公仔箱論壇; }3 }7 C8 x! z8 ^' O7 D) G5 t
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)
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調味料:
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% s6 K0 |" q3 Y* f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 I5 i  g6 h! _
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醃料: 8 Q2 o7 m2 w% L* ]
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇* G9 A, A; m0 p& ?( W

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5 I- j7 l8 c! i6 M" N2 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
/ B) Y' I, H( s9 V公仔箱論壇1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。公仔箱論壇1 e( t* F2 d1 `$ H
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。
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3 h# N& v& }( H6 f5.39.217.774.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。, J, ]4 y0 j8 c8 }4 T

% u0 b5 c/ i/ e' H. k# P% z5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。公仔箱論壇2 a7 }2 a" b! H. W+ e4 j! K

+ L0 M1 P$ X4 p- d& D5 m8 I4 I7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W( R) }& q/ I% E: H  f
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