[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉

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8 F2 |/ n/ @, V公仔箱論壇材料:     
6 ~; M" D$ U  e! g2 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)5.39.217.771 v. d4 ^1 @% m' \$ Y2 E) r+ C

' Z1 f/ L8 i8 ~0 |7 n  _  d5.39.217.77# t1 j+ K! }& a/ [) c
調味料：
# r$ ~3 ^) A) t* L: w鹽2茶匙
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醃料：
% M$ U# B9 y7 j. O公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
/ h' j8 Y, Q  W% w, K$ V4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q5 y/ c5 _7 w, X& vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Z. M+ N7 K, V0 I; m' i9 X" I
做法:     1 u2 O9 b. H* X: ]2 |
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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+ ?! F) e! G& M, L$ k. j公仔箱論壇2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 q. q& q4 D+ R

, g8 [+ a  d( I' T; D4 D% Q3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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0 |& S! w" _. Y( t& X  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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9 P: o5 @. U, s- E4 R: L+ r4 O% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 o5 R& m* O- t
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