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材料:
, O n i3 ~, u. f$ H; D" D公仔箱論壇蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)公仔箱論壇+ W( k v8 o0 l
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# ]$ R; A1 @- }4 S& @調味料： 公仔箱論壇, j: j. n7 B4 F4 K) b' Y- ]" m
鹽2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 K3 v2 ?6 m W. g8 W
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$ W" F# g# a/ f1 [ C' W公仔箱論壇醃料：
9 ~7 X( J! B' @7 u |( ntvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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A# H8 [2 M! v: @5.39.217.77做法: 公仔箱論壇2 h2 ?, \+ f T6 ]* V
1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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: u. z/ O/ o. J2 N5 J8 C2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。公仔箱論壇& d% E, {+ o/ h! {5 X5 l( ]& e
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。tvb now,tvbnow,bttvb5 P! v9 n5 g! T8 Z1 }" G; \2 a
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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