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[中式食譜] 蛋花涼瓜炒豬頸肉


1 R3 ~' [' C1 j5 k' h! Z材料:     
0 |5 P0 v: U* T( k0 }7 p' _6 J* Q公仔箱論壇蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)6 s! X, C( X! [9 L2 W6 A% E  Y

8 b1 i( I9 J6 H' k- J$ S1 O  _5.39.217.77/ p; Y: B; u  U
調味料: 5.39.217.77! r  m: a5 V& m# v  a
鹽2茶匙 . v0 ?+ T- y1 y' h, q6 A2 ~

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醃料:
6 X. U/ l! J! x) ?( c  |1 @( Etvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇6 k( u# A- f$ F$ @
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# B% I# i+ n) \# E2 j! _3 `3 A做法:     
% h7 u: [) y5 B+ |* A# e+ i  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽,沖淨,切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘,然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻,醃片刻。
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( I' [4 D+ v! {4.燒2湯匙油,炒豬頸肉片至8成熟,取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度,加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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' M- D( U. j& H6.最後倒入蛋液,快手炒成蛋花。
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3 |" t3 `6 U/ k( r7 m7 H2 a$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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