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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 u4 ~0 g. `# i u& M# D
蒜茸.....2湯匙3 t) w( V# n- |8 Y5 M$ O/ ~
洋蔥.....2個(切塊), Q+ [% n) o$ c
鹹豬手.....1隻(約950g)5.39.217.77: A! R% A" b, [5 H0 u, J
紹菜.....約500g(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 @$ C* B# K0 {& |
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+ n/ t' o( ~1 N' i# i9 J, q9 S" l公仔箱論壇調味料:
/ W- s9 l7 J2 O. I+ J" h水.....4杯
2 v2 @* F' `, L2 atvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....45g
% N& t/ v' h, i7 a8 t6 u/ Z香葉.....3片
+ O7 G) m _9 C2 i5.39.217.77麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& C% P) D3 Y% [# h
白醋.....1湯匙
; t, `8 q( g8 h" z) t/ n& q老抽.....1湯匙公仔箱論壇% S, T e& H* d9 [; Y. u
生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇6 B f( B$ b z4 ^
黑胡椒粒.....1湯匙
) q, |4 u4 c. V" e$ W) i公仔箱論壇黑胡椒粉.....適量(後下)
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7 E) S# }* |1 M6 u7 G) e. f( |5.39.217.77做法
% p9 v, [7 Z) a8 O3 F1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 O" M3 P: h0 |- |! r0 _
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y0 T* w5 E5 E: C- Q
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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