# G+ n5 b8 }# Q' R$ y- Q6 z公仔箱論壇材料:5.39.217.777 \4 \ }& y% W) a# I
蒜茸.....2湯匙
2 d. D5 D: x7 W( y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)
: C: _' s2 A' u" b o o9 j+ N0 xtvb now,tvbnow,bttvb鹹豬手.....1隻(約950g)8 D- C7 e6 _ r, D- P
紹菜.....約500g(切塊)
2 Y5 v" ~% [' I8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R2 `& _$ a* {0 f! e5.39.217.775.39.217.775 x; ]3 f2 T& T; [, ?" J0 R% ^
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# w1 N) w3 e( e7 E+ l
水.....4杯
5 ?. u3 s: b) i H* s2 m& N+ I; Z公仔箱論壇冰糖.....45g
5 u8 k1 Z; O$ j6 q$ z+ ~: R! {6 Gtvb now,tvbnow,bttvb香葉.....3片5.39.217.77! J; e2 b o; w0 W5 n3 h4 h+ m
麻油.....少許5.39.217.77, d* V# B3 O) }& M* x( b
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 ~6 ~( f( J+ w
老抽.....1湯匙5.39.217.77- I& Y2 Z5 q( E/ Y
生抽.....1.5湯匙
% E$ S* ^: {. R公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙5.39.217.774 s5 i; l: Q4 @2 l# h
黑胡椒粉.....適量(後下)5 ^6 |* H! Q+ ^4 l& v! L" I
% H& P9 b, k1 b9 y) F; E做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* [$ b* R1 ^9 U- \" R% P s+ [
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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' N d. Z j9 @. M. U- M5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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3 o. q1 A0 J# e3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。" f0 R- m" r* @5 M
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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