/ h7 w e i& h8 `* w. f* z$ I5.39.217.77材料:" i/ _7 G- k3 m
蒜茸.....2湯匙
# j3 L' U+ f% t. X公仔箱論壇洋蔥.....2個(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; [$ ]: N) c
鹹豬手.....1隻(約950g)tvb now,tvbnow,bttvb, y. B& s7 G3 v
紹菜.....約500g(切塊)5.39.217.77( h5 ^% w9 f& b6 Y3 M' ~4 m- m
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) `; z7 j3 Y) b0 r( ?5.39.217.77調味料:
. s1 b/ m& g) m公仔箱論壇水.....4杯
! ?5 U1 O0 Z) Y3 q/ h5.39.217.77冰糖.....45g
7 J, A% L& k3 f% p& Utvb now,tvbnow,bttvb香葉.....3片
2 f. g7 A9 F, ~% ?; q- H: H& O7 ]麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" }: O- _, T0 I, h
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, |# x) t$ ^0 ?0 T
老抽.....1湯匙+ p0 I6 p" n1 J: R1 ~/ B) f& @/ U% A: q
生抽.....1.5湯匙; t8 R3 k8 {* K! a6 T
黑胡椒粒.....1湯匙5.39.217.77 x* ~% C; @) a
黑胡椒粉.....適量(後下)
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做法
6 ]( J, A; B4 x7 X0 C) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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: Y. C, h$ N: M/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。" @- m! C( ~3 C! z6 p5 \
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。5.39.217.77, O8 J1 m/ ^1 G
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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