; [8 u* S' J2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77# K. t3 F- @% U7 n8 m9 `5 q
蒜茸.....2湯匙
9 q1 ]8 X+ o" p' n8 s公仔箱論壇洋蔥.....2個(切塊)公仔箱論壇; c; u( X* ?( `) c2 q; ?- A
鹹豬手.....1隻(約950g)( z2 i- i |. J) Q
紹菜.....約500g(切塊)4 w# M F d8 W4 |* C+ F; k I* v, o
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- d& S4 Z* x3 f( k5 r調味料:, x7 ^5 u. N) o4 w
水.....4杯
8 P5 s( V; T6 F/ u) S. T6 n) rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....45g
$ M7 g; a0 v k3 w& x" w# C香葉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 f+ P1 M( [' n
麻油.....少許
z* Q8 y/ z. i2 o6 \& N, E V4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; q/ V* I1 k3 b) N8 g7 [
老抽.....1湯匙
0 k1 E9 f8 o( z$ C2 H2 t公仔箱論壇生抽.....1.5湯匙
v4 y# |# X% W9 f" S2 O7 h黑胡椒粒.....1湯匙5.39.217.77' G2 Z) e, \& J# U; h
黑胡椒粉.....適量(後下)
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5 [1 P e2 @+ T8 \5 [5 Z( T5.39.217.77做法5.39.217.772 W2 o5 v' b0 [! u
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇: j% F1 V# h V, ~, ^+ I
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 l" `1 I! m& f% c% }% Y0 i
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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