# Q0 O4 w" @% a( o2 q2 g材料:
+ [ B2 V3 v# H7 S M+ Btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙
) R. J1 T$ L' o3 W9 Q% }洋蔥.....2個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% r- w9 _; _& [" u
鹹豬手.....1隻(約950g)
% [( z, f N4 Y紹菜.....約500g(切塊)
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5 f/ m* O6 p) n- F4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 K% W) F% w8 z
調味料:
! M/ V/ s% F' u* a7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4杯
# q9 z. n/ |) T! s. B7 a冰糖.....45g
; t; k9 ^6 i! K$ l6 n- V' Z0 Z+ g5.39.217.77香葉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 u/ c+ E c4 {
麻油.....少許
% v6 V7 p8 }% {4 \公仔箱論壇白醋.....1湯匙
# `0 ^; u# o! }; p# D5.39.217.77老抽.....1湯匙
9 @6 Z( v, t" \8 a! D7 w/ N @1 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1.5湯匙
, A, D0 _+ G% ~$ ?1 X公仔箱論壇黑胡椒粒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E) W) q- V& I5 u: N
黑胡椒粉.....適量(後下)
x8 v! L) o; |# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 V7 {" S) x( i* U3 L9 _9 |
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x- B. }$ e! V& K
1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
" p- _$ k/ n9 F i$ |5 c; ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 q- `- h, D7 g
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。tvb now,tvbnow,bttvb: O7 Q" y9 T; O+ _
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3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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