0 _1 _* O" M& ^$ j2 g
材料:8 K ~# f s& H0 m0 S( H
蒜茸.....2湯匙
% q5 @' x; ]* x& k5 m) _. etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....2個(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 `' g" P/ ^
鹹豬手.....1隻(約950g)
% v {7 @% A/ f) g! Y公仔箱論壇紹菜.....約500g(切塊)
. F# a0 \! ~* ^1 A) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' x& q! N, }9 V. L; w8 X
) k6 f) ~3 h! G. x0 g! u8 mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇8 N8 T6 s, { s' v- t
水.....4杯
/ R1 U; N% @. k: Y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....45g
* O" j2 z7 Q, F. ]. X- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....3片
3 r$ u% r4 I/ n5 V/ V+ k麻油.....少許! [; G& w- t' C' c
白醋.....1湯匙) ~1 v. R5 p" K2 `3 [' W* D5 g
老抽.....1湯匙5.39.217.776 X" f. V: @; ^8 m3 b
生抽.....1.5湯匙# ^# Y3 Z+ y$ i6 z; C% C& |
黑胡椒粒.....1湯匙
+ Z: d+ h: b+ }* j2 l. _黑胡椒粉.....適量(後下)
3 t& G" F2 s! y' P; J }! o: W公仔箱論壇 P. l- U% a) \) X. E8 s7 q- [
做法
# i5 [; y, ~1 }8 i. J6 [' e$ j! }公仔箱論壇1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z2 h c$ b: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- x7 S4 j( M: u, H% G
2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。公仔箱論壇5 e, Z0 v0 U4 D2 l0 m- }
! C- Q5 k- h3 ] Z) A- r Y4 ~1 J5.39.217.773. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
7 [ [; U6 g2 L) D, I# [0 C! H) C% p1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 o2 d8 `9 D0 U
|
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 