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材料:公仔箱論壇; f g: R9 {5 W7 `$ i1 {9 ^
蒜茸.....2湯匙
5 r u! N4 W; w1 \6 i* }5.39.217.77洋蔥.....2個(切塊)3 w) ?# e. }: ~2 s& t0 i
鹹豬手.....1隻(約950g)
E1 f' p; u+ O1 C3 V- S- u- O/ `& a5.39.217.77紹菜.....約500g(切塊)
" C8 }% O/ I# `, mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 _ W: E% F3 W3 p0 M, }: |
- l% S% n- T M- Y0 `1 i5.39.217.77調味料:公仔箱論壇5 E; i5 o2 J1 v* k1 d' U
水.....4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 }8 J5 F/ H, S" l
冰糖.....45g
0 N+ W& T- i+ q9 t公仔箱論壇香葉.....3片
# B) _& t- w" A5 X' D9 G9 W5.39.217.77麻油.....少許
5 x W7 `* O. e白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb r7 k2 K3 k" Q( Y1 w: ?7 V
老抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f/ ~2 T; a; m7 Y! ^
生抽.....1.5湯匙
& t( a* C; o; P' U% Stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( n# C [+ q9 O9 u% q7 H
黑胡椒粉.....適量(後下)- |6 N& {* F3 U6 n! Q# K5 p
! P4 c1 f- `4 m. R3 Z3 L o+ ~9 r$ ^公仔箱論壇做法
8 d+ C$ @- l% F! S$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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1 u# ^3 v0 c/ }2 S$ @1 W& l- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
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# X9 ]$ v `8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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