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材料：(2-3人份量)5.39.217.77( l# {# X; j9 u* f' \
薑片.....5片tvb now,tvbnow,bttvb* ~+ }" S& D; R: v
蔥段.....少許
' j- t) q! B' F公仔箱論壇沸水..... 6杯公仔箱論壇+ J" k2 Q. i9 A: x* X) S
娃娃菜.....2棵(切段)5.39.217.773 _, r$ X/ f2 h" c: \
花蛤王/大蜆.....1斤公仔箱論壇6 B( a7 N( Q) v
鯇魚尾(約450克).....1條5.39.217.77/ f; S7 W3 Q/ {" J
西芹.....1條(撕去根，切段)+ E- u5 v; q8 ^* k& u; V
- C' G/ D) d" s% M, {7 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" t) z! e& V ~: A6 E
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 }9 p. B. _ _; g" O& [
鹽.....1/3茶匙
- \+ X8 E y i Y. w; v; V公仔箱論壇胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; U' P/ N6 ? a! W, k
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2 b9 I9 n; h5 X7 \" V3 _1 q4 ?" J做法5.39.217.774 t* @/ l, T6 O: j% ~1 F T
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。- Q6 R3 u. L; m. I6 e5 r! _) p4 L W
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。公仔箱論壇" f& m" ~- s' W3 y6 V, I) e% Q8 ~9 D
/ U, v( u( T# t1 Y% M. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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% P+ s" `6 R9 x5 M6 L( f5.39.217.774. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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3 [/ Q+ v- L! [- R3 a( ptvb now,tvbnow,bttvb5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。( b- t, n$ D* z" q( J
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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* [* N4 Q8 M5 _+ {0 S) N' m0 A公仔箱論壇Tips
* f9 P$ r$ H9 m0 r# z7 B+ u5.39.217.77花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。tvb now,tvbnow,bttvb$ H b4 V6 q: i" q
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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