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7 q7 G: C1 e" j: f# O4 Y* W( J8 I+ Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：(2-3人份量)' H% n p0 _5 |3 o5 c0 ^ q
薑片.....5片5.39.217.77( l6 p0 Z3 C7 C& @, w* m- O- F* x
蔥段.....少許
& k9 U; X! M$ t2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水..... 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R" f0 j6 R/ i) t+ [( R+ E. m
娃娃菜.....2棵(切段)
8 |% t! G1 p8 q& i* J' `公仔箱論壇花蛤王/大蜆.....1斤5.39.217.77, n" s$ o% U1 N
鯇魚尾(約450克).....1條
Y' j+ e) L: l5 K5 W5.39.217.77西芹.....1條(撕去根，切段)
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j) b7 u3 p1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 z/ ]% C0 m! O
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 {5 B4 t4 e, N
鹽.....1/3茶匙5.39.217.77, Q8 ] H7 h( M* w9 |8 {
胡椒粉.....少許
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+ M: j! \' X: o( S" [- o) W. V% Jtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77' p) T Z& F* S) N; X& t. F
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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/ z7 R: g8 K2 w8 @8 J U5.39.217.772. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。tvb now,tvbnow,bttvb3 _: R: k* e4 d4 Q
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。+ T+ N, |1 S3 D# x, Y/ u2 L& {
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。; K; B" B) m$ B3 ] E
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+ l# @* Q2 \8 x5 w花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。, N: X* `& H: T7 ~) y
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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