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材料(5個份量): 0 i, P6 [1 w4 `* R- D$ y
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意公仔箱論壇4 l* x# j! ]* S% n4 p! d" b
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1 q7 ]; z z' E0 f N5 ^做法2 }: }. |& B6 G* z s* D; A" ~
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~tvb now,tvbnow,bttvb- \0 F4 x1 a4 R
U: \8 w( R3 V# i公仔箱論壇2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘5.39.217.77( v3 ^! J- }5 T1 D
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花) H% S3 m. U" u" i" ~ W
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~7 c- e/ r/ I1 `1 z4 h" P: O
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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