[中式食譜] 牛肉批

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材料(5個份量):
- J+ V5 C4 o" t! f5 g公仔箱論壇牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
8 s7 k9 M$ H& u4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 k8 |! Q3 M% Y8 e3 ]5.39.217.77做法
) d- H$ V7 b) g, i  e, j/ T1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~) ]3 P8 R3 N6 Q( O, w5 i

. w' A1 ]9 r# S4 q5.39.217.772. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 m' `* {# k; F9 S
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, M3 n7 {8 i  A1 \/ @1 B

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