[中式食譜] 牛肉批

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) N' W5 r& k& P: t0 k0 v' S材料(5個份量):
( _+ t6 w* [$ d. Etvb now,tvbnow,bttvb牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意
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4 k& G# C5 M; w: F1 r" X: C公仔箱論壇做法5.39.217.774 ^5 }6 L! r4 n2 K* Q4 i* }
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~公仔箱論壇+ R) L8 s9 _6 d
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 B- L1 F0 a1 h: f3 R: F
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘) y) S& u0 Q: l  e+ f8 g: R
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
- ], K% P+ j% \( B8 @) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% I6 `& B9 l* v: Y+ o4 L0 ]9 f
5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~tvb now,tvbnow,bttvb! Y: ?9 V( u3 h9 I0 A2 n
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