 ! B& k! I. _( }& w
【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。 公仔箱論壇# ?/ w. r, E3 j2 Y' h- o
9 N/ [; L6 T! D0 ^
6 a: N% w+ Q$ v5 ?5 M: j% Ktvb now,tvbnow,bttvb以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。
/ w: E: L B# g; t% i
6 |& |7 y* M5 F) u公仔箱論壇五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* z3 N( F, l; t- q% V- B
( \7 v7 E& f$ P$ F9 U/ S; W5 N餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。
. T9 g6 P- \/ u4 H, |1 N. h公仔箱論壇5.39.217.775 `; S( I8 U. g9 V; ?& T
傳統製法呈家鄉味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 m8 T1 Q: d
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。
1 W m1 R% w* D( w" h. W" w' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ |( G1 C2 l: T% T
另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。
9 l) Q) V* N3 |5 g1 d7 W6 p, ]公仔箱論壇2 }! a. }8 ?- w
五芳齋
/ y0 _3 ]* e4 [; \) ?地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N6 X& N( h/ G, w; J
平均消費：$90
: ?' i; ^, ?3 h8 C3 @
+ X. G+ `9 n/ w- b3 {* ftvb now,tvbnow,bttvb
1 O2 p7 E. y9 s& u) h; \. i【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。 tvb now,tvbnow,bttvb# c! U( \6 d1 v" y5 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ `, Y- O( o7 z' S5 T6 ?
 公仔箱論壇/ B! O5 F7 v2 P) v
【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。公仔箱論壇* |; B! b1 u1 Y* y: K$ R* a2 P7 G6 P
: K( Q* `$ c2 M( R% c6 ~- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H' I/ `& W6 @餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。
; X Z1 c8 @ Z, n$ A( n- [
! W R) Q6 O, {1 H. b' I8 V5.39.217.77
8 J- ]7 H9 [, K" L- \1 e/ R; U N$ t5.39.217.77 |
發表於 2015-10-22 04:25 AM
| 