, ^- v) e" H- p( |3 qtvb now,tvbnow,bttvb【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。 公仔箱論壇- d) `! \* D! `; n5 n1 X2 u$ _# f5 k
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以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。
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- C/ i) Q6 L& G# D- h6 J公仔箱論壇五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 t4 ~0 F7 |( p0 b6 T9 q4 m
& O. x' V5 j+ \* K餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。5.39.217.77; a, `+ G1 g# i- z8 A
4 y' c" ?7 K# Y/ x公仔箱論壇傳統製法呈家鄉味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U4 q4 |2 K) Z& {6 T+ J
來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。
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# b5 ~( ]# \; j' O" j7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 ]8 A) Q5 x, @
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五芳齋5.39.217.77* q( e% a# C# G5 O
地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店0 w1 A/ |) D E1 h8 }6 q7 |% p
平均消費：$90
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9 H! n. A6 A* ~4 K【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。
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& h& e _6 O8 E0 T5 N. Q+ f【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。公仔箱論壇( p# }) E6 u( K) B9 d9 \
) ?% d1 k" p1 G6 O. f. v k+ jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ l: @) c8 ^# m/ a- w
餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。
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: l; N0 y+ k! d5.39.217.77 公仔箱論壇; o0 L! |2 C1 ?7 r, ]: @
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發表於 2015-10-22 04:25 AM
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