3 V# \' M" I$ o8 h" U! K公仔箱論壇材料
; I6 ] m+ L- D6 A& f3 W500克.....龍躉頭腩
9 O2 P! U2 y! l7 C* N/ `4 p8 A5 i公仔箱論壇1包.....硬豆腐
, \! b5 ]* N, o: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3瓣.....蒜頭碎
6 U, |7 p8 T+ o' s# A5 R公仔箱論壇20克.....薑，切片
; f5 \$ B5 @, O! [& w: htvb now,tvbnow,bttvb20克.....蔥
" y3 ?0 N& M/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....紅辣椒，切半tvb now,tvbnow,bttvb, e+ l6 L; |$ j2 @3 R- N
, R5 ]4 P1 C, i& z+ N1 A3 R7 u+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& t3 J- q; h3 s- ]. s `: s
龍躉頭腩醃料0 R/ o8 s! s4 x- p0 \2 z
20克.....粟粉
" k4 {& g2 j9 H t' S- O" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙.....紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb' k; t5 X3 O [6 E, k+ B% |
1/2茶.....匙鹽
4 c9 U9 K' u& \2 n2 }5 h: W公仔箱論壇1/4茶.....匙白胡椒粉
% U0 [& R a4 H5 V公仔箱論壇2 v+ \2 f7 v# R5 {3 _: Z" r# j
9 i$ d$ `$ \* m" l* q: l( M0 M醬汁材料
N# d" h. k2 Z) J" j! K$ i100毫升.....清雞湯1 p( a0 ^) P( j* N7 T' N
2湯匙.....蠔油
! e( M3 j4 j0 D. x& Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....豉油
7 i2 B: n2 n: l/ y5.39.217.771茶匙.....粟粉
1 I& t3 O+ G, ]! M& p" Y$ T公仔箱論壇1/4茶.....匙鹽
$ z* g( T. p2 ~% e/ t; X5 e* i5 {& |1/4茶.....匙糖
6 t4 C7 _# g7 @) T1/4茶.....匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb4 S- D) }9 a2 \7 b4 T
8 `4 t, |4 P1 S) Y; s8 J; [8 C( G8 `
5.39.217.773 C1 ]+ y9 W- z- p# C
做法
- m; s. S' p0 }0 \; e# R5.39.217.771. 把薑切片，蒜頭去衣
4 G. ?9 w/ N6 H, f7 i4 c' Y8 t Ktvb now,tvbnow,bttvb, b) D( A" \ q+ s" ~
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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" j4 W; c# @: d0 ~: Q* d& P( I4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
; } F/ Z# Z6 E0 Y1 o, v/ m3 K/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' I) F9 ]# L" K* j( d. k
5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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$ {6 b7 R6 R; {+ H. O4 d$ |, ^5.39.217.777. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟4 k/ l! `% i1 N$ A
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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