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材料
f$ H! i1 K" wtvb now,tvbnow,bttvb500克.....龍躉頭腩5.39.217.771 y# W& ]" e3 b- G% Q
1包.....硬豆腐公仔箱論壇# i! X; _3 w/ i/ e s4 x0 I8 S- R* `( P
3瓣.....蒜頭碎
2 Z+ I; c. U# F6 A1 ~20克.....薑，切片
, A7 u9 m$ ]( `/ U- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....蔥8 {( W: b9 h6 K' |
20克.....紅辣椒，切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J' Q- `' e }+ ^- }" q7 _8 n$ M9 K
9 l1 ^ K% C2 E( K# i公仔箱論壇
, G. e) x6 H! e3 d公仔箱論壇龍躉頭腩醃料
/ _, s/ f0 Z/ ~& f0 D, Y1 J% W# i# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....粟粉公仔箱論壇% Y2 A5 c" D3 }4 a( X6 k5 w
1湯匙.....紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- x* m, U2 R J/ {
1/2茶.....匙鹽
6 _2 D% i$ m) t m. e) z9 ^9 Q8 h公仔箱論壇1/4茶.....匙白胡椒粉
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% R9 ^4 z4 t5 O3 `8 L5.39.217.77) ~* y; n% ^8 N- {/ \; B/ [
醬汁材料
2 `; H N% f2 O; v( I100毫升.....清雞湯: z7 }% d! Z% \. I6 F( d
2湯匙.....蠔油5.39.217.773 ]0 F2 J1 y$ s6 j" z$ d
2湯匙.....豉油( [: o4 ^- u& K+ ^ z
1茶匙.....粟粉
+ ~# ?5 y5 c/ N9 }2 _; Y5.39.217.771/4茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb! R, l; w2 r9 D$ C) y
1/4茶.....匙糖tvb now,tvbnow,bttvb1 X( y+ i! }% ~2 t8 Z: n+ z! h& t
1/4茶.....匙胡椒粉
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做法
' H- F8 O4 k, y M" [1. 把薑切片，蒜頭去衣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 Z1 D2 b- o" [/ w
5.39.217.77) K0 \5 v3 o' R2 Z/ z& J, u/ G
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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) f5 l0 T5 p( B Q9 s5.39.217.773. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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2 G5 D. |# a' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香tvb now,tvbnow,bttvb" v2 r4 D1 D( z) F% j
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味, t$ Q ?9 \3 m) i2 v
" q7 V- R! F3 i- ~7 b, S7 @: B7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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