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[中式食譜] 紅燒龍躉頭腩


1 [- a& V* u4 x7 t) |5.39.217.77材料( V. j! @4 E( z- e6 e
500克.....龍躉頭腩公仔箱論壇& N9 A& [/ ^( f1 A
1包.....硬豆腐& [' b; S9 L, O: K
3瓣.....蒜頭碎公仔箱論壇( O. L2 P2 I- o; Q$ b4 J
20克.....薑,切片5.39.217.774 G  Q7 m. \( G% x; U- E' P
20克.....蔥# `( u. F# j2 w) K: F- R) e
20克.....紅辣椒,切半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% Y& {4 F# A$ P- Y, ]
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龍躉頭腩醃料
* p6 [& c# w* i. ]  ], g& y$ ~' Y20克.....粟粉
& B& w9 Q; q9 f! ]1 a3 W: u" ptvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒
3 c- |/ u# s6 T7 q& Z0 n# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽
, c% u0 K9 S3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ E9 H) K( J8 `# R' Q
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5 i3 W$ q4 K6 m, }: I公仔箱論壇醬汁材料
) F1 n0 ^8 ^6 ?5.39.217.77100毫升.....清雞湯! q! e7 U9 k9 \
2湯匙.....蠔油
5 E/ X/ b8 T& {  R2湯匙.....豉油* K% m/ _& d/ t1 A9 N
1茶匙.....粟粉
# @* m( E: [* c) i0 V# H( y/ Btvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 B6 M/ Y% k. G
1/4茶.....匙糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 M4 {/ e; s* c+ g: }+ d
1/4茶.....匙胡椒粉9 J7 [, j$ V5 i, T8 ~- t. \
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N, ]$ ^8 P8 u. F( a8 w3 D  M
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" t! h* x# y2 u  e; l
1. 把薑切片,蒜頭去衣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M0 O) a" n. F9 O2 v" j

: E. E8 s3 T# `1 l1 Y* b' l2. 把魚腩切成適中大小,加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
$ ~$ i" J8 i8 H5 L/ S! N+ X5.39.217.775.39.217.77: F/ J& T1 N0 x. }. I8 s# e3 k
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件,煎豆腐至每邊呈金黃色,放在一旁備用tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 e2 k  s0 ^9 S! `  [4 p

# b6 l5 C- A9 k( \tvb now,tvbnow,bttvb4. 魚腩蘸滿粟粉,落油,輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色,加入薑片及蒜粒煮香
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* @3 s' ]/ }, p8 d) Y4 D5. 加入清雞湯及蠔油拌勻,豆腐回鍋,並把魚腩煮至熟透,醬汁收乾
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6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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4 ~1 Z+ ]' {' f5 T0 \; R- p, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻,即可上碟
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