# }4 d! k7 M3 ~- G3 v( R5 P) F
材料
1 l- y, g- @ n公仔箱論壇500克.....龍躉頭腩tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 ~. |: V6 {" z7 x% q) e6 M5 m
1包.....硬豆腐
8 k2 J9 M5 E: w% ^; ~$ b5.39.217.773瓣.....蒜頭碎tvb now,tvbnow,bttvb% c- U m9 w# n5 |$ ?; t
20克.....薑，切片
4 k! c7 ]# R% Y( D: `- R9 a20克.....蔥5.39.217.77. P1 V; k |% B+ _
20克.....紅辣椒，切半
- E c9 P- O7 i- W
5 |9 P$ x, s: G2 l( z公仔箱論壇
: ~* B% m* @4 e4 z8 W: K. x2 Etvb now,tvbnow,bttvb龍躉頭腩醃料1 w8 V y% n7 Q- S
20克.....粟粉: b9 d( W1 j. m9 g
1湯匙.....紹興酒
* t [; [6 B( K3 e; itvb now,tvbnow,bttvb1/2茶.....匙鹽
1 R& D7 e1 R n* Q8 N6 stvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉* z8 ]$ M' h# [9 o. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ O' a# l( F, ^; o
tvb now,tvbnow,bttvb% I+ R2 s( d G _; S
醬汁材料
4 v. y4 ~8 A3 j4 x' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100毫升.....清雞湯8 V3 H$ Z& f: `4 p+ ~
2湯匙.....蠔油
: d% S- Y9 Z- w公仔箱論壇2湯匙.....豉油
; h& K! u# I3 V2 y0 K) d& l1茶匙.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ R# E3 Y, M9 Z, e% W# f5 G; m
1/4茶.....匙鹽
4 M% ^" h/ r- ^, g1/4茶.....匙糖公仔箱論壇! O. ?% ?( \; }' ?
1/4茶.....匙胡椒粉
% h1 Q+ ?; s' b4 M9 [% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& T3 z$ U4 A
! c) |# v: \4 r5 f; c# f/ `
做法
7 l; B! H9 G6 p( l1 q$ _3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把薑切片，蒜頭去衣5.39.217.771 A! i" Y7 g6 A- r+ p
1 Z6 d: _8 n0 e* k: u
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘5.39.217.77% M5 r( C6 `( x
" ^2 G3 D: m" ~
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
: B$ v, ~' J2 T5.39.217.77
V/ r5 T' t3 W# K" z2 z# s( T公仔箱論壇4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
$ Q$ c0 j C5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 m. E* l% W% x7 z1 [- V& k5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾公仔箱論壇& C' f! ]7 I3 d1 X% ]# l% o: ]$ j1 p
公仔箱論壇# _0 U6 C% [) S0 K5 v5 m% n
6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味$ z8 a; z* a/ [0 L4 T- y
( L" \4 ?; Q. S8 S; R
7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
# H6 [& k$ G( {) n( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-21 04:58 AM
| 