+ s* w& c6 ~# F u4 l2 ?8 R6 L/ |tvb now,tvbnow,bttvb材料
; g1 \( B6 A3 T- Otvb now,tvbnow,bttvb500克.....龍躉頭腩
! g$ h' `" }& {' Y2 R( {7 n1包.....硬豆腐5.39.217.77% W/ j/ G3 b1 Y( p3 H" F/ p
3瓣.....蒜頭碎
' j" y5 w1 G2 s( O/ o% {# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....薑，切片
\$ f. {! \" l; _2 x+ H2 Btvb now,tvbnow,bttvb20克.....蔥
# i7 F% B. V, s& t! p- X公仔箱論壇20克.....紅辣椒，切半1 y# x0 r: I( h6 P* k1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]6 e& M& C# u/ v2 \7 E2 g
C& ^& g" O r- E1 j
龍躉頭腩醃料公仔箱論壇1 U' E% T/ A( r$ o" X
20克.....粟粉tvb now,tvbnow,bttvb! {# P# Q7 F+ M
1湯匙.....紹興酒- D0 {5 Q" d4 V' x+ h
1/2茶.....匙鹽
% r1 _; W! X1 g) ?: Otvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙白胡椒粉5.39.217.774 t C8 e1 L8 ?6 T' }' c
5.39.217.774 `0 u5 D5 g: @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 A/ P' }) \6 T7 R; ?+ L
醬汁材料( P: C* ^$ G8 _6 @: [
100毫升.....清雞湯
& J7 a% a0 ]. f' r- p5 G, c公仔箱論壇2湯匙.....蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S- F4 H- N: A& R
2湯匙.....豉油tvb now,tvbnow,bttvb2 [ F0 L$ T7 R+ f7 |# Y
1茶匙.....粟粉公仔箱論壇/ G- O( i6 x6 Z- Y6 |
1/4茶.....匙鹽
4 X1 r. I# q( P8 L( [/ A1/4茶.....匙糖
. D8 ^+ R6 i+ _0 P0 V( Ytvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb4 L: f0 O, Q) f# ~ u' u
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做法6 J4 ]* X+ R0 F: M& `6 ^, T
1. 把薑切片，蒜頭去衣
3 S) c$ {3 z9 d& X5.39.217.775.39.217.77- G6 P. M, {& h: ?4 d
2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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/ [! q; G2 {# D' S% atvb now,tvbnow,bttvb3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
, B8 n3 w) `! T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U9 f/ Y8 j# I4 Z( y4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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1 x: F+ r. z! R5.39.217.776. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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% {/ l/ K! g9 O. Q: X) W6 |9 L7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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