[中式食譜] 冬瓜炒三絲

nt1972

+ F4 E/ x$ {+ P. z( L; m
材料
# W! o$ U5 L# g* W! c100克.....冬瓜
" L$ T8 G. N5 v$ x/ P1 A* ytvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅蘿蔔
+ i0 m' Y% m" t1 q) c7 U1 I; g9 }( y5.39.217.7710克.....雲耳5.39.217.77/ K, G: J3 J; f, }4 A8 U' e
2隻.....乾冬菇( @( o  n4 r: p- ~
10克.....薑(切絲)
" z; T& {) G  w4 Q+ l, Y, H, B1茶匙.....豉油
' q& v' x! O" g" t3 U公仔箱論壇1/2茶匙.....鹽6 Q4 [4 T+ c: i2 v' P- }
1/4茶匙.....胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- A& H/ y6 V5 [- w% g
公仔箱論壇' i" u2 l' l( S  ~# V
  5.39.217.779 I& {0 {8 ]1 v8 C: A
做法- j+ m% z2 l: i& V$ B3 R
1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。tvb now,tvbnow,bttvb) e6 L$ W: }8 v1 m8 w" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* {( [* l. g# f7 `) E) U8 a
2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。
8 B+ {7 m8 v& y1 P' i% k, k
! \- e! W# h- J' ]3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
: b4 I$ {$ C9 a* g5 J; @: F2 I公仔箱論壇
3 z3 q# U  a. v1 d3 p6 R7 X+ P4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。1 f* e% D; R) I6 @) K

* x+ ^1 L: q  |# j5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  tvb now,tvbnow,bttvb8 E2 e6 N2 z' P$ c+ {% d+ R) h' l