[中式食譜] 冬瓜炒三絲

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7 `: }. ~* F2 _3 p" k. Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
7 l' O. n% w, q+ Z; W3 j3 D/ d100克.....冬瓜公仔箱論壇& o$ g  V- b5 r, ]
20克.....紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^! m" B7 O, d5 l3 ]7 m3 @
10克.....雲耳公仔箱論壇+ E/ ~% y* N: g4 w4 Q
2隻.....乾冬菇
8 R0 A3 N# s* A+ L& X% ~7 s" ~5 E10克.....薑(切絲)" D# ~" e2 T' y
1茶匙.....豉油
" x" u1 d2 ?7 h  P, T1 Z1/2茶匙.....鹽
. P. t4 u# s: i+ |公仔箱論壇1/4茶匙.....胡椒粉
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# r( b$ f' g% j8 n公仔箱論壇做法
5 i6 T- r7 ~4 h1 R# m- ]- y; S9 {0 `公仔箱論壇1. 把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片。5.39.217.770 F$ t: ?0 K# N$ y3 c
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2. 將紅蘿蔔及薑切絲，再把冬瓜切條。
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/ c  w) _" T( B! I" d3 `3. 以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲，再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔。把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁。
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  P/ n- P9 p; t' h8 C$ E, [4. 放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身。
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5. 加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成！  
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