[中式食譜] 香草炒蛋

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臭草適量、蛋適量、鹽適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ r8 I2 ?6 s/ x' \. _+ L

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3 y; k4 s% t& d8 E  C8 T* ?" H做法:         
3 D1 X6 }; S' W$ s. r' I5 v1.把蛋、臭草、鹽和生粉打勻。
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! w" \8 \: h8 I8 f6 `8 [2.把蛋漿下油鑊，以慢火煎，熟後上碟，即成。公仔箱論壇/ P( o# q3 K# j: R
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中式焗薯
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蔥適量、薯仔適量、蝦米適量、蒜蓉適量、芝士片適量、免治豬肉適量5.39.217.77) ]0 H* d2 t; B+ M7 A+ k9 P

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調味:         5.39.217.773 n! n8 W4 M" h3 @; q; K
豉油適量' x5 c3 B" |7 s

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做法:         
7 q/ F& ?( }* z& G; p5 u4 N! Y1.把薯仔隔水蒸約30分鐘，把薯仔肉刮走。tvb now,tvbnow,bttvb$ L( C* \9 T, H. z
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2.起油鑊，爆香蒜蓉，加入蝦米及豬肉炒勻，並加入豉油調味及蔥花炒勻。
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- d6 v9 }# P3 B: V* {0 e5.39.217.773.把所有材料放到薯皮上，以攝氏180度火焗10分鐘。
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4.放上芝士，再以攝氏180度火焗5分鐘，灑上蔥花，上碟即成。
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Tips:     
' x/ F% ~- a6 e: I7 Q4 x蒸熟薯仔放涼後刮出薯蓉，可保持薯皮完整。
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