[中式食譜] 四川麻辣雞煲

nt1972

材料:        
% e, a6 m) R8 Q9 c# I% w' V5.39.217.77雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許
; T% B, t9 F8 h* X$ B公仔箱論壇
0 A- A$ I: d3 r2 F* a: a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b1 l* ]" ^' D; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ) w! H3 D) ?/ _& s) w! c
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙5.39.217.77# {# E! D; E) _. \# v+ o1 ]

7 C6 K$ {3 h1 v* q+ f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ F& [( [8 ^
做法: ) k7 R; |5 X4 m3 u
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _- U* Y; y+ a8 H; S" f5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% y& k0 i2 M4 ?$ \1 g4 @/ m3 `. ~
2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
8 @, b) J- A* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 g& S: z9 D8 h1 }* n3 l$ p
3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。