[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:        
& Y! {& j# ]* Q* P% r5.39.217.77雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許
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- |4 b, @" F) b/ Q+ }1 e5 _* wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇" T) f; X) s3 P
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇7 ^5 |$ H! Z% D4 Y& D. U$ K
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% K6 z6 f+ L+ @. [
1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。4 z* S' J1 Z$ ^2 n+ H

6 d/ X. z6 X: A1 a& g公仔箱論壇2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 I0 E0 G# H" t5 {
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3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。