[中式食譜] 四川麻辣雞煲

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材料:        
: V* F% s! g! U/ w' ^  I公仔箱論壇雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" n( C: T6 W- X: |$ Q1 w, E
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 A8 v  v3 D- O1 m6 _( w+ I
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇" U6 s$ ~3 C- L" h; k( A& L

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; q6 S+ R3 t8 X$ m6 B3 R0 v. B公仔箱論壇做法:
- f5 K% |" g- b9 w1 F. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。$ O4 ]1 S6 [- s  c
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2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。
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- J0 D# x, k' d) \9 j2 Z: M- d5.39.217.773.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。