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[中式食譜] 水煮海參


- v5 d" G. F) M6 ~! R4 I) s) m$ o, Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
7 m+ T$ x6 K2 Z8 W( j5 B! Mtvb now,tvbnow,bttvb唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
9 r* N$ `8 _& l8 y6 B9 w1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ p) O: s$ P0 l5 {0 N, l5.39.217.77調味:     tvb now,tvbnow,bttvb) \8 @1 H: l9 N2 F6 y, b, m
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量tvb now,tvbnow,bttvb- x8 ^# N) x  M4 `9 s
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  W$ F2 |, R6 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ U/ [8 ?! x7 L% d7 s# [( z# L1 H' m5.39.217.771.海參切件,汆水,隔去多餘水分備用。' G/ P. Q9 `, h. ~* J
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2.起油鑊,爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭,加入豆瓣醬炒勻。
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3.加入唐芹及芽菜,炒至六成熟,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- Z. `9 I- b6 R6 F* a% B( a' f# j/ R
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4.原鑊炒香指天椒,灒酒並加入雞湯,煮滾後加入海參,鹽、糖及豉油調味,上碟。
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6 D9 F$ z! E, v  o% T; {" _6 |5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香,上碟即成。5.39.217.77/ V6 x& A( f: {( f( j

4 |' I$ N6 I2 k, [, f: G& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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海參需浸水放入雪櫃,避免海參變壞,並要每天換水,預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘,後過冷河。 浸水過後,要用布將海參表面的污物抹走。
4 f9 \+ e: t& otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j( k" \# h$ ?
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