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材料:
. H" X2 [& ]9 v8 c5.39.217.77唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量
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& l1 [6 G! i6 E2 M, g* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: / l% d) S& o4 F( {0 Z# S J
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量
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做法:
& i5 J' D3 u# f* H2 U3 F( Q% ?1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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5 F, D+ T$ |$ a$ I5 W) stvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。2 H' W( |' q l' ~, B
, { W0 W m' @/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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3 J B& i( J# C$ Y8 v4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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( p9 f5 x0 r4 J0 R9 n* k8 V5.39.217.775.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。/ V& D' v$ a7 H/ O9 E! k
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海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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