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材料: 7 y+ _$ c' p% Q; `
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味:
+ \9 H! Z8 u$ {: [& _9 B, g1 G Q紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! E& M+ h$ j1 T" s! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I* k$ _) A7 |+ \做法: 公仔箱論壇7 [2 f$ ^9 z; r6 Z! x9 Z2 P" A
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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; _, l8 X Z# o4 `1 g. W$ Y5.39.217.772.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 } D6 @" Q+ _
0 ~7 `" ]! k D1 m3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P; ~$ b; V' T" X) _9 W
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ s* F8 w7 r+ z/ ?
: S& h' c$ J3 b1 r& b8 Otvb now,tvbnow,bttvb5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。0 {9 d: F2 n' L' R) ~2 ?
3 }! \1 x* J# k6 {+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
. s7 M. Y) l6 ]; a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。3 q+ B7 s7 T9 o2 w0 S9 D, u! l
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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