4 h4 S' d( O( B" q材料:
/ I( g- ~1 F' ]* d" e" {蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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調味:
# n& U6 |) b) u: c& n2 J公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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: J8 N) t; d; J0 ^ Y$ ttvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x* Q) H3 d/ h. _5 x
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。5.39.217.772 l3 _. K+ p& m2 D: u Q+ ?/ ^
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇2 k6 @4 G5 t$ K) R! A4 b2 d
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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# N5 e$ P h* f' mtvb now,tvbnow,bttvb4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: ~/ f8 h7 r4 e/ i3 K% a
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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6 `5 M" ^) X4 ^( q7 btvb now,tvbnow,bttvbTips: 5.39.217.77, Y! E0 {* b5 {4 v8 R* I. v- E
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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