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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 v F3 p0 B) \. q
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Q$ ^5 d9 @9 W7 {0 k8 i2 i7 }- f
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4 l: Q, S( ]8 ?- Utvb now,tvbnow,bttvb調味:
. z/ x5 j6 z" ]& J: @tvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' w Z& C- {/ ]( `7 k
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! Q: Z S9 a/ o9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ B4 z! P1 J2 } b1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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7 [7 @' E' a+ Z+ I+ _& a Q3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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4 R+ D. S" d7 o# c4 ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。5.39.217.77# A/ e0 x" U% g `0 j1 n! ]
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips:
! m6 k$ G; O! b( Q2 O炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。( \& K" v# A+ K) L! D( c
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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