- t5 x+ h0 k. a公仔箱論壇材料: 5 P8 x2 F1 J& S2 c4 g3 B
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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* p9 t1 H( X1 q% B6 N( y+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, ]- n0 @9 d1 W1 x6 i5.39.217.77紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 3 w" n `: D) ^" u. m2 _
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。公仔箱論壇" E0 ? H. X! s7 |9 h+ t- E
& y5 g+ _. W0 t+ W( P2 w# S5.39.217.772.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。+ ~9 [9 l- n; y/ F/ Z
, G4 G) t8 c5 y# x# |5.39.217.773.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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& z( U, X6 v+ b" N0 m6 L) j公仔箱論壇4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。6 B/ \* u! c- z
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5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ k, O# p, k# P2 \
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 \( |* T C
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。+ @. G) J. O5 ?+ b
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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