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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# \5 G. y* O
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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做法: # f$ ^( q- |" V1 U
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb4 u6 X# T4 F2 P/ j5 |, g* m" V
! V+ S3 |/ L) n% v, U8 k公仔箱論壇4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。5.39.217.77 n/ U$ K9 V. m' a" @
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb, L: Q5 O5 ?3 O
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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