[中式食譜] 拔絲蓮藕

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8 d9 L/ }2 v3 ~& b) u+ u( gtvb now,tvbnow,bttvb材料:         % Y( T, P! J/ l2 d
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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做法:        
' s. T. c; @: X5.39.217.771.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: y8 B$ i( @2 N
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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4 [0 L7 _# i, p& g  u4 P+ a4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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Tips:        
6 e# _+ n2 L* l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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