: e" r) v9 r, W" W5 A: b7 y公仔箱論壇材料: ) P( ~# m- Y) O! D# K
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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: d+ c. w% \1 L5 B/ s* X公仔箱論壇做法: , j, S% K' p( w# s; Y/ C
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。5.39.217.77) x' O9 a, @1 d
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。# t! R( a1 W: P/ {4 a
5 M& Q3 `2 }5 V7 c& ~" y' G- x, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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6 ?0 ], r& S0 @* T6 Q6 u/ F) A" u6 {tvb now,tvbnow,bttvb4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
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! x& P' K& \( J0 j# |tvb now,tvbnow,bttvbTips: 0 Y* H) D2 \8 q( P) y
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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