本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 + r8 V/ x9 c) N& e: \
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材料(8-10粒分量):* q' n; I ?! u- V6 |; e
糯米粉.....190g5.39.217.77) |* @% j& n/ L9 L0 |. b/ `
粘米粉.....10g
, A. Q! q* {6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb6 g$ h0 z; x% e! T3 Z& o
椰漿.....200ml
$ s. M( H( p# y* ]5.39.217.77水.....200ml
4 C4 O; C. L D' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個
8 M' n6 ]( P. E$ y4 a( p9 j6 e8 J粘米粉.....適量(搓皮用)
+ }" U5 F% k# M T. v5.39.217.77菜油.....適量(搓皮用)tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 b3 q0 p3 U% u( I& r' s( [+ }; i
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做法:5.39.217.77/ ^$ _! A3 F8 }/ O# k, Y
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾,滾後分三次倒進粉狀物,攪拌至粉粒完全溶化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 Z* \( v* I) g% h. v
4 d" s$ a7 r# Z8 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 粉糊倒入錫紙兜中,隔水蒸20至25分鐘。
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3. 用鑊炒香適量粘米粉,炒至顏色轉微黃便成。
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& B( l8 D% o# ~ e) ?. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 芒果開邊,去核,起肉,每邊對半切開成大塊果肉。
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3 |; m* I4 k# ]9 B0 x0 u* j% ]# u5.39.217.775. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥,壓平,放入雪櫃冷藏30分鐘。
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6. 待粉糰冷卻後,分割成50g一塊的份量,雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手,用手把粉糰按壓拉長,包進芒果,封口即成。 |