[甜品] 自家製芒果糯米糍

nt1972

. P7 ~; x' b4 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \) i$ [/ q0 l! q
材料（8-10粒分量）：
6 G; |) T( z) l8 C+ e6 g5.39.217.77糯米粉.....190g
3 s$ ?  @4 \: Z! L/ Q4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉.....10g
5 x9 }# n) ]2 j5 N; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....100g8 P( P0 H/ v7 M7 x3 o) s8 y! C
椰漿.....200ml5.39.217.770 r5 F' X+ {' z; I% r( a
水.....200ml
" i. {/ z3 p8 C& t, C9 e) q: S% ?4 Ttvb now,tvbnow,bttvb芒果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 G) F" {+ O- e7 y
粘米粉.....適量（搓皮用）8 L+ {" k% y# Z6 |3 o, U& s# C0 p
菜油.....適量（搓皮用）5.39.217.77! b; e) G" o4 {' }" g) p. k
5.39.217.77' K. G: y' U! M3 I/ J/ F

; \. \7 S1 i/ x/ h8 S- y做法：. f& x6 A8 H6 V( a' F' Z. |; r7 C$ {
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
$ D* n5 L) R2 ]# R  x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
. M, |3 F9 _7 O7 a# B5 Q" P3 m* @  I公仔箱論壇2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。
: K& m: U/ Q3 Q% {) u% c
# g7 ~, e0 j4 P) N8 }; i3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。5.39.217.77; c6 ?8 `. M8 Y' G
7 U( ~) A6 ^2 ]4 E" _" b
4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。. D6 I. b' N+ Q! K  y& V4 a
公仔箱論壇/ M3 j( n6 V- l, z  p6 f# w
5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。" [# D8 c6 I: O

7 X; V, c  h) p9 x- ]. Stvb now,tvbnow,bttvb6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。