[甜品] 自家製芒果糯米糍

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材料（8-10粒分量）：1 i" ~; Z; w: H1 _1 e; ~
糯米粉.....190gtvb now,tvbnow,bttvb) U; |! J* d, \8 Y8 b, n- x1 x
粘米粉.....10g
- ]2 _/ ~% M. m9 b, E& G% {5.39.217.77砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb: j" _* k9 f' O; v6 C8 P
椰漿.....200ml! y- j2 c  E3 h2 \
水.....200ml5 V5 W+ G% f# X1 {3 P+ U
芒果.....2個) u7 B( u6 Z" c" b. S& b
粘米粉.....適量（搓皮用）
' L% I; Z8 r. L' O菜油.....適量（搓皮用）
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: J: Y: i% P4 }公仔箱論壇做法：: i2 }8 z8 x) X, A
1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
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- G' V( I  h$ N1 a4 H7 z/ o. w7 n2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。2 _7 w' G( W5 O
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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) c2 J3 Z/ X, e- ^$ Y" ]0 A5.39.217.774. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。) a9 n! v; }& Y) B
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。公仔箱論壇% V% N: m% D7 z; R% [6 q+ E/ x

2 \3 t; G( T) ^1 D! N+ e( l6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。