8 j. J8 c2 E! D6 m t8 R. t2 e材料:
: r, M7 N5 q3 { Y( ktvb now,tvbnow,bttvb椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
$ Q: a: L7 X$ a. B$ y/ l- U: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; a; w2 X2 V+ }8 d; ]6 K" Q' ?調味: : P$ `8 r% X* L5 m4 e8 [/ q
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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. H' Q# i/ n6 T' @3 atvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 |! d7 u/ [0 @' \& ^# Q1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。5.39.217.77 S5 I1 N6 ~1 M$ ~# Z% v
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; _4 Z0 a& B/ o6 W( v
3 n' J4 @0 J# U; _. G& K. E2 h5.39.217.773.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。公仔箱論壇4 T! [$ @. W' W$ [- ?% ^) q
* \& C& J f4 ^$ c" \# v/ ]0 I; R公仔箱論壇4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。5.39.217.77/ Y" b ~5 g8 m* U
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。5.39.217.774 P- [# x9 X( _7 S6 H4 p4 x* i
3 f$ Q. A1 e: x7 H; |. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。- F2 [7 A6 C+ e* x% V! G
' K, z, ]8 F" D1 O- I1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 c- i- Q2 g ]: i9 H( E) F! x
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椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。5.39.217.774 e3 m8 M& J, y6 f: A5 Q# H
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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