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材料:
" S$ v U* S# X椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量tvb now,tvbnow,bttvb: N7 H( e3 z/ p
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- M( K* _: u8 C. ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 {5 j1 S$ A, u# ?, c+ q: E, [. ^鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙1 P6 ~2 o$ C* W+ ~" j8 L) B- m
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5.39.217.777 q' n" c# ^* \1 f! p% @4 x, Z
做法:
( x0 P% z/ j/ i" ~6 R5 D, i9 N5.39.217.771.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 w2 j- c# W/ h# |6 R$ {( ]5 j
, |6 W: U+ f& x+ }2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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/ ~, [0 d+ n. G+ e公仔箱論壇3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb- S0 @, j5 C7 o7 ?8 d- G+ v& g4 |
& y+ H4 E* X, l: S4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。5.39.217.77% k* s; R$ T6 A+ G; g9 e# B
4 k6 c5 O" u7 e) F6 S2 Z; u- X% Ftvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。8 n5 a3 S/ B% W+ i' V; O; O; u4 e
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Tips:
8 l; r% n9 C9 v! ?: M, z8 f; W2 _. Xtvb now,tvbnow,bttvb椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。公仔箱論壇) I) f2 y0 y5 P
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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