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材料: 5 a2 W3 r0 a2 U; k& u* g, V8 E
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量3 z+ S0 m A* R8 G4 \* a
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調味:
4 i* l. d; d; N/ z/ d5 {, d* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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7 w4 i6 C- J3 u1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77 U+ R, L, o( Q& K" R
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- O1 A5 N+ }6 t0 O, }
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I- ?) X% G# g
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& m! d) n) W4 y" ~9 }5 w& u/ Z0 }
8 Q- h( H) B0 ?+ e# g7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ ~- ^# I6 Y4 p
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) V1 b9 v$ k0 j* L% R! e
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Tips:
; T6 W$ T! c9 m% D. h! [椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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