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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: J: e1 i& e$ K4 t- s: \
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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調味: 3 w: w& ?, u9 @, X. u" H/ R
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ e m3 U8 M
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做法:
9 F7 s# `* o+ q! n5.39.217.771.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, ~2 Q4 k% F5 J4 S
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。5.39.217.774 Y7 B8 G8 _6 \% b2 L' D8 V9 J7 ?
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。公仔箱論壇/ H! C" S# W3 _2 T+ o3 w/ g
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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; K. }! v' @" _+ W" A6 s* y( btvb now,tvbnow,bttvb6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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, T; h O, R1 c C+ u! [% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
& h4 l' a* Q( X: M椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。2 o+ v- @. W& V# B+ V) n) g
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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