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材料:
9 K0 h, f9 i2 T/ j% R5 j3 r' Q5 Q5.39.217.77椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量公仔箱論壇& g, b4 b; q5 y1 g; U" r9 P
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! Q7 n- C- N& T# g9 p調味:
, w' L2 @- q# y. p: s# n公仔箱論壇鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙公仔箱論壇- h0 ~& e$ q3 d
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b' {( P- t. n( y) W5 A/ O公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇/ G6 R0 q/ d7 K. r) W0 C& H8 g
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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0 k4 q& Q# M5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 R9 z+ {! h6 u; `( B
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。tvb now,tvbnow,bttvb" U2 Z6 [, V4 c7 A9 R# h4 F
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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Tips: * |% X9 R/ [. r3 j r, i
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D' r6 x; Y7 u6 P
! ?7 q7 {! I- T% _- O* O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 ?& W1 k! c1 l+ s2 Z
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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