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材料: ) l- a6 T0 x: ` V6 a
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 K6 Z4 D* s9 G5 D
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調味: 5.39.217.771 a# Q8 @' L$ J; H! C% F* a
鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙* f2 E4 _$ Z; c: y
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- G5 R* {, U4 x& k做法:
. a% V0 [+ L# h" {. M hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
Z) ?5 g4 m6 j6 n8 b9 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 E. W0 i8 {- E6 c7 M0 T6 m$ l
2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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9 z$ x4 @/ [7 g( ~2 K5.39.217.774.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 t4 M2 ?3 M. K
0 O1 ^/ U' b/ n8 P f. I5 ^4 utvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。# m% N5 n' a8 V8 y. N; |, ]. `
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/ s/ J+ G: F3 Y5 H7 C5.39.217.77Tips:
2 ~3 Y5 Z3 ] p# qtvb now,tvbnow,bttvb椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
/ Q8 j$ A5 W) x! x& C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) j5 a* a) t( S' K) i* W* N
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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