8 Y. t: O' y& @$ \! x6 v! r( Y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 G' m8 q7 X' ]( X# ~tvb now,tvbnow,bttvb急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量公仔箱論壇, p2 O; ?8 D: o; Y) @. R
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3 S7 ~& x1 `* J調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \0 E% q" z+ [( T' F
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙公仔箱論壇1 b" m) U% @! f2 O# S# p3 `2 e
5.39.217.779 u- d4 s! }+ ]3 N. g5 q$ d$ {# ~
8 p# J$ _) ~6 l做法: ! l _: `+ L! a) I) \2 M5 J
1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。8 c" v. Z/ j2 s- \( n8 H
3 R# c5 K3 p3 S8 [+ X4 W5 R) g" I( Z5.39.217.772.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。# x+ b) W1 j/ F* U2 B* s9 H% e4 {
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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, @, I* j, C$ {$ Q) \' E公仔箱論壇4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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- L9 j, q9 |* w. f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 a7 \ Y% t0 c% g
Tips: * K3 S; Z/ p8 F! C/ X% R% K
烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。/ j0 K, d$ f8 l$ Q
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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