; a u: ?/ x' j* r# u% T公仔箱論壇材料:
$ G$ [) N# c) h) N3 `" j0 {2 G1 o' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量
, V6 O( ^5 z% n( r6 f6 `( ]5.39.217.775.39.217.779 w% q+ Y6 `0 n6 z5 B5 C- }9 c
5 D( O/ p( f; U' C$ ]調味:
8 B5 A) \% t. z0 `: i. J+ Z孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙" r1 _0 }& `; q& V2 P
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7 |: L' N2 s( K- S% M& R做法:
5 `; o" F: J' b; F! otvb now,tvbnow,bttvb1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。
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, Y5 \7 }' l6 ^* S5.39.217.772.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。5.39.217.778 p3 \' {6 I5 Y C
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3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
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4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。3 O: C ^' z+ w$ f" e
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5 n% z4 Z* c! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
" S% o3 k \1 U! K7 t. M5.39.217.77烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。+ H# S0 I$ O7 I" q
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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