7 [; {% u; f8 [- `9 r" ~: _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 M2 s9 N' `7 G! r2 i欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量
" x1 ?4 {0 }$ C b8 h; i+ \! v, K) D# Gtvb now,tvbnow,bttvb0 c" {* G, }3 v( _
2 t) D. x0 t* ]
調味: 5.39.217.772 \- t& d0 ^! {9 ?1 v2 o
生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
$ ~2 ?% |3 {3 @7 b, B公仔箱論壇" }9 Z1 L4 v. p" M& H/ v# Y8 P
# H# N, N+ B; w" M* j" [8 _& h8 |
做法: tvb now,tvbnow,bttvb" S; r& E$ J) o6 E6 t h
1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。
4 F1 o- K- v" n, M j$ X: I; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [0 R% a/ w6 n; f2 ~( k2 N- H3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。6 i: {0 G2 D$ X5 W4 `- f8 @8 P
公仔箱論壇: Q% A# K8 @7 ~1 {+ B, A
3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* C T0 R- D* [: z! X! O' v9 I
5.39.217.77( Q5 F) M4 |( l4 w( l" j1 ]
4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 \% G. }7 s2 L$ Z, [
" c6 F- x7 R9 z/ U( I( p5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
0 `( w3 T) H% L4 ^# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ U! R) T$ t. a0 A: f8 [
6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。; B* `' d {5 a7 E0 L7 ?
5.39.217.779 g( O& K8 o1 J
tvb now,tvbnow,bttvb. `& {4 S Q& q2 t5 R0 b8 [$ ^' E1 d
Tips:
# K! _4 @7 @5 W1 _; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
8 [+ o" n; h n4 l* Y
0 [. x& D. ^0 F0 v& t1 l' V4 d |
發表於 2015-10-19 05:14 AM
| 