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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- k+ R) k7 |- W1 a' j2 Y
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 [- `* Q4 H0 R$ l% W! x+ ^7 u+ ?: i' E
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' g% K- W: X6 E4 L, C6 M9 g; ^6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
, D* d8 e1 Q, {6 ^生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 v8 l& Q& _8 F/ y% k2 K
公仔箱論壇. n$ U/ ~$ ^' U2 k
. K p S; Y( y r4 z5.39.217.77做法:
4 d5 ]0 F5 G' ?9 ^- b5 Z1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。4 t( t7 A) t! c6 a& R
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2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 U v) p) f
: C5 [6 z( L* H2 a3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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& m8 C3 V0 A! q: h' @; x4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。5.39.217.77' q) G4 f: n' q# Y- ?
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。# \& }$ O- n0 z8 d; O; V+ t
1 [2 E/ Z" R+ f/ C: w6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。1 M* g* Z1 V0 H. D
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' c# [. h( Q6 @; f6 v# I% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
+ e: L. U$ S( |* L% t: }' y5 d蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。
4 ^$ S2 P0 F# ^ h1 r% r- v) G1 c公仔箱論壇5.39.217.77/ I7 Q% D9 K) P' C! v6 `. ]+ `
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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