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材料:
+ n, u" [' q/ v+ Q6 G中蝦8至10隻、煙肉粒30克、車厘茄(開邊)1盒、西芹(切幼粒)2條、蒜蓉半湯匙、乾香草2茶匙、紹酒少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 ^' j# N7 I- Z
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+ \7 Y+ D/ F9 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味: ; E5 f- m0 y" M4 q
胡椒粉少許
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做法:
( }5 h: X' c: p2 M: @, B7 e1.中蝦去殼,拌入少量胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb& ? B$ ~. E+ n! y% g& p8 R0 Y! K
, X& V' M, r* m1 G9 K9 V2.起油鑊爆香中蝦,灒紹酒後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w8 X7 g+ f! n4 s
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3.煙肉、車厘茄、西芹粒、蒜蓉下油鍋爆香,注入少量清水,加入香草,待蔬菜煮至變軟,中蝦回鑊兜炒即成。
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