最近抹茶風襲港,當然少不得抹茶卷,多得花多眼亂,可是並非全部有水準。/ i: g0 z+ }# W- L& ]
) E+ X7 R7 y% V% u( Y" h9 X最近這一家做得不錯,由兩位年輕小夥子開設,為做出適合港人口味的抹茶卷,花了兩年時間研究,茶味夠香,口感鬆軟,配上濃度適中的抹茶忌廉,不會太甜。抹茶卷選用丸久小山園抹茶粉製作,質素有一定保證。
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