[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）
+ h$ @' \. o5 P5 stvb now,tvbnow,bttvb白米150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V) t# t$ r  q+ q" o. w
水約4杯
* b9 S* y5 A2 v/ j米麴200g
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【做法】5.39.217.77% V# m. H4 L) L* O$ u
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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5 z' s5 T7 J$ F, {0 Q& b2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。5.39.217.771 P) h: e# ?' l6 w2 H

/ B( R0 f# Z, N( r公仔箱論壇3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。