[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

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【材料】（1公升）5.39.217.773 k8 m4 B, `% y- y& y
白米150g! W: s' x3 N- A( i- a# ?) s+ |
水約4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 _% S9 d$ O5 L3 h
米麴200g公仔箱論壇& k; Y( z: \, g( i

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【做法】
  _8 o- }3 U$ w: d4 G# D9 v# A) r/ f1 ztvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。tvb now,tvbnow,bttvb4 |- ?: x( N: N+ M; b
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。