[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）! H9 |8 m/ T# S' k) B! h$ a1 W
白米150g5.39.217.77, t4 B& A/ T' M3 F
水約4杯
9 C- [3 i# {" a* T/ c  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米麴200g
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【做法】' i: o5 d5 k' g
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。8 ~4 L+ f# E/ ^
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。9 {7 Z. p: I3 \$ D/ m# s+ u
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。