[西式食譜] 甘酒（あまざけ）

nt1972

【材料】（1公升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% m# u, j, P- E! Z
白米150gtvb now,tvbnow,bttvb- z  T7 M' i( ~! A6 L; o3 q
水約4杯
3 t0 S/ g" K$ D, K公仔箱論壇米麴200g# q# }# }9 i8 y
公仔箱論壇0 L/ p: H" {- p* X! S; `1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 \! H4 d) C% q3 Y. N
【做法】5.39.217.77# ~) w: v% h3 `( m0 J
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。5.39.217.77) q9 i( r  p3 Y3 s6 c2 ~: W
  S  p3 j& p/ Q6 k2 t
2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。
- W3 w+ q, a7 W3 r! \5.39.217.77公仔箱論壇( a  B- l, {8 c1 G+ w
3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。