[中式食譜] 豆瓣牛筋

nt1972

- e. C- f. q1 `# o; K, L3 Z

- x  V4 T. h- r- e( B2 G0 a  p! O
/ e( O( B, `" x3 _7 Z  |0 B+ Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% c9 e& M7 z: `5 z
材料
* l4 Y& F- A$ q6 h# r) l& X$ R5.39.217.77蔥.....2根
2 n: Q0 D9 y' f$ i5 t6 e3 g6 A2 O薑.....1塊
2 ^. J. _$ X. _% c. j( `7 C7 @: A草果.....3粒/ u3 Y( L0 G1 r4 V
八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 y; {* Z* z
花椒.....5公克
% x' i( c& m- qtvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....50公克
: c! w+ W- w& p牛筋.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( Z" x* b# N% k, K

  p" r$ W  `. S1 f( gtvb now,tvbnow,bttvb! j! g$ Q5 `' ~9 Y" }! G' {
調味料
" u  _% M# Z' L6 ]1 q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
! x6 w; H0 S4 m) t' k8 d& dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙5.39.217.77) ?" L6 q/ m/ |/ u3 [' r2 C, e
紹興酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) q. U2 ^' e
辣豆瓣醬.....1大匙
+ D7 c1 P* N9 u$ O$ g) p: S6 h7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) P, E# c/ V( F

( U8 I* i6 A, C( U公仔箱論壇作法
# B# N( j( C' A- F0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛筋汆燙洗淨備用。5.39.217.77, y$ J0 a) t6 D% q! r% N* o! l

5 J! j" w5 s) qtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。8 ]' }; a& ~' Z) v% V1 E
公仔箱論壇6 W1 D2 j5 V/ x% B1 K
3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇. l% P  y# c( A4 r% ^