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材料
9 o! P$ y1 `- c$ i3 {3 f( l蔥.....2根
; O' ^0 Q4 [% W9 r9 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊
* d7 H5 ~6 b. x# X5 q+ _5.39.217.77草果.....3粒8 t+ [6 ?& n3 `: H& K( ~- T% a) G
八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 Y& ^- u- Q7 K
花椒.....5公克公仔箱論壇" Q$ q% }0 ^2 r! c
桂皮.....50公克0 o, n6 r; \- x; c
牛筋.....500公克
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調味料5.39.217.770 u: g) K5 K* s9 y, P
鹽.....1/2茶匙
9 k% ~0 Z @) b! I糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb @& B; I, S, H) D0 m1 w
紹興酒.....20㏄3 w4 W6 d* p0 |! Z
辣豆瓣醬.....1大匙
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' C! v2 x4 K/ f9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
/ _- S6 R3 Y! n) j) n0 v1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。$ f" b) Z$ D: g8 V
: R# y; l1 j. e/ }! d3 n, M9 v公仔箱論壇3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇) \2 n0 p) g2 |$ V& U8 ]' U [
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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