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材料
+ m7 ]% @$ _% @/ r蔥.....2根
7 f9 ~' ^7 ~( c; ^4 S8 ]: xtvb now,tvbnow,bttvb薑.....1塊
$ _+ ^, v8 c f% G# y5.39.217.77草果.....3粒5.39.217.773 }' a5 q, |- O! I/ g
八角.....5粒 N* f8 H8 S6 W- y8 B1 I& u
花椒.....5公克
- `3 j0 U0 o4 G1 C% Z. x公仔箱論壇桂皮.....50公克
0 O4 N! O- c% @1 l8 t牛筋.....500公克
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調味料
. M7 H9 e: a$ I/ s6 y4 Q3 |2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙5.39.217.778 d6 m2 K, p; b4 T5 N$ @* l- {( E2 j
糖.....1/2茶匙+ f* h( c! G) \5 J
紹興酒.....20㏄
( h( ^6 W+ \0 p, S% wtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....1大匙8 U, P |) I0 M
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6 g4 I; S7 o1 T5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }) H$ B9 I; K1 H# u
1.牛筋汆燙洗淨備用。0 ]' r! R2 C* h* H, ~7 J9 }
- \9 N+ P7 w, d3 z: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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2 s( {, n8 I' [ b- q5 _% T公仔箱論壇3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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