[中式食譜] 豆瓣牛筋

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3 b0 x( E" k+ _+ r: J: T6 L3 k* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; b& h8 L# R  J+ G6 g4 a: l4 V

$ }) J0 ]6 z; A7 T5 X& c公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 X4 v7 b2 {
蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# W; s2 K$ j3 O
薑.....1塊公仔箱論壇2 m* o, h& l# v) w- v4 w
草果.....3粒5.39.217.77# z9 F$ p6 c) k3 d
八角.....5粒
' b  h6 P4 W5 \tvb now,tvbnow,bttvb花椒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ L! S6 s8 t; H( c8 M
桂皮.....50公克& J' |! Q+ e: |3 E
牛筋.....500公克
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  i& r: z( A3 i' T" `- a& b5.39.217.77調味料
( l5 R9 b8 K( ~1 x5.39.217.77鹽.....1/2茶匙
' s; ?3 k/ ?9 W' M- `# Qtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
8 Y8 C0 T6 x3 ?3 ?4 u6 @5.39.217.77紹興酒.....20㏄
1 ^1 s8 n4 g; e. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....1大匙. u7 i$ [9 U3 F. Z8 q

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1 R8 [/ L$ \2 Y# ]( b5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( ], [. b# h6 g# Z  B  S
1.牛筋汆燙洗淨備用。
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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: L8 L6 s0 t3 q) k! `5.39.217.773.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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