[中式食譜] 豆瓣牛筋

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6 t! `# m' Q& y+ O+ M% U/ Z材料5.39.217.77. @+ j5 I$ i% [. [9 H: k! z6 F
蔥.....2根
% w; o& Z: U$ Q8 K0 S8 _* V6 E5.39.217.77薑.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb; {' _& C) |# Z7 d9 N" i; U
草果.....3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- R: e& F1 C1 U$ C
八角.....5粒6 M' q4 Z: U- B  N
花椒.....5公克; I4 A1 H8 ~% X4 b& P
桂皮.....50公克公仔箱論壇5 L- G' Q" L6 _4 K9 o5 ?
牛筋.....500公克
5 M! k* j) q) X3 x4 s3 N5.39.217.77
5 R( Y8 x& P$ m8 P6 n1 f7 x8 ~公仔箱論壇
" u. l2 i, ^  w$ b1 ~: O調味料
, Z/ M# D8 a% o$ N" }$ g1 b6 ]鹽.....1/2茶匙
* k' }" h  j. F糖.....1/2茶匙
  h9 u- W; R- I, ^紹興酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 T8 X. o4 r" u  `, j
辣豆瓣醬.....1大匙
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- `1 k& z8 Q' k5 q* m( n- B. w5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法8 N8 p- J( E3 Q' v8 Q4 _7 w* e
1.牛筋汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K  x) y  w" |1 O
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。$ `2 C5 y: ~/ \
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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