[中式食譜] 豆瓣牛筋

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$ J& G5 ]% b5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% M! G3 [, Q) m

; Z8 j; N+ s( ~% F5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇3 ^1 V6 e: t, f4 c8 d# l( q
蔥.....2根
# d' w; v! I% O- ~5 }公仔箱論壇薑.....1塊5.39.217.77: H, [! Z( }7 }6 H% w. j8 q6 [
草果.....3粒
1 ]& {6 _$ c* B# ztvb now,tvbnow,bttvb八角.....5粒
, N% K3 `0 F. M# w公仔箱論壇花椒.....5公克
( {) _9 z8 t" a/ W公仔箱論壇桂皮.....50公克公仔箱論壇1 B3 V5 L! j, n: R) u
牛筋.....500公克
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7 T% F; A9 s9 \' @調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 J: k( l3 N* t8 ^: ]
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 C: }1 b! z: l
糖.....1/2茶匙
6 z0 F+ Q/ D# M- \紹興酒.....20㏄
9 M; n* f2 C; m. B辣豆瓣醬.....1大匙
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作法
( I' r- B' F) o4 [. u+ h/ j" @1.牛筋汆燙洗淨備用。
' [; t% V7 D" d" v) l* v( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v: U6 `) w0 J; w* y2 ~公仔箱論壇2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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! D: Q: n" e6 ~3 g+ D7 \1 v% M5.39.217.773.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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