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材料
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薑.....1塊- Q& g8 T" X+ p4 |4 Z
草果.....3粒) j6 w' q9 ^' M. Z. A
八角.....5粒5.39.217.77, \% h% _, R0 d4 v
花椒.....5公克
+ d) A- [$ V" E( h' H1 `, |5.39.217.77桂皮.....50公克
( [# n: ]) I! ~- F牛筋.....500公克
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2 q2 u8 ?3 y3 \. z! `) Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& S7 T, o7 O0 `9 E$ X4 Y* w; ^
調味料
; H2 |* {( [+ [6 T& ?2 p鹽.....1/2茶匙% q: o% `- o1 s8 X. n" y( E4 j3 `
糖.....1/2茶匙* A3 @3 _2 h8 Y: E3 s, h# ~
紹興酒.....20㏄
# X: w$ j5 u7 H1 K- R辣豆瓣醬.....1大匙4 H$ T" I1 l1 K" s
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- `) F) q+ _ V6 U6 A- f2 ~- S! W: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法! X" @$ H; E3 V
1.牛筋汆燙洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb: _$ ~, V0 j* S3 I" x7 `# K
: X M2 E4 i2 B" e, H5.39.217.772.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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