[中式食譜] 豆瓣牛筋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 d( i, p. O7 o& W' w! i& F
蔥.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ m* z/ \2 W+ P. Y* ?! j
薑.....1塊
: g, e7 @4 X& _1 U  ]2 Y草果.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb# X' E- _6 U9 ]* F! O
八角.....5粒5.39.217.774 g1 Q; u9 v1 R2 d3 r2 _
花椒.....5公克
; i+ L: }; Q. d  t! R; k9 ]1 ptvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....50公克
( h7 b- d; C  l  rtvb now,tvbnow,bttvb牛筋.....500公克
3 k0 r  Z4 @# i- w5.39.217.77
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調味料
8 R  P! j& j2 c6 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 ~# Q" i) ~/ s5 q& q8 }
糖.....1/2茶匙5.39.217.775 H, K& F' h& g
紹興酒.....20㏄
( U# k8 C: U2 U: {" K公仔箱論壇辣豆瓣醬.....1大匙
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作法5.39.217.77) ~2 X; |3 C- x, x
1.牛筋汆燙洗淨備用。公仔箱論壇! ]" O, t! ?( U0 a
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2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。
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+ m- M' p7 R8 l9 y& {% G0 x5.39.217.773.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。
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