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材料2 X# \8 {8 Z, B
蒜末.....適量
4 I$ p( V2 v! I' p' vtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....1副
0 U1 i m. @. W! q辣椒末.....適量
' y7 Q. d, k2 g0 R8 d' I公仔箱論壇香菜末.....適量) C3 P ^. W; W7 }+ `
地瓜粉.....適量
8 A# u1 ~) i0 R1 c/ x+ p [5.39.217.77
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb) C. z) t" S* j7 H
糖.....1大匙
0 ~0 X; Y" w( D! [5 u6 _5.39.217.77烏醋.....少許
6 f5 V5 L5 g1 s# p& p& V# P% u9 |魚露.....1.5大匙5.39.217.772 y! [! ]7 n2 {" S
檸檬汁.....2大匙
0 f& B* d6 i' ~7 F- g熱開水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C8 y c% W# b+ k7 y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F# Z- ?* r1 E% M$ A& z
醃料
: O$ z+ K' r9 b8 z! |5 ~% \! |tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許; B9 A$ ~ g+ F; Q0 W5 u" d$ R
米酒.....少許5 m" a8 s W* f7 t' [- J- ]$ y! S
花椒粉.....少許公仔箱論壇9 b, r0 l, \6 f/ I6 m W0 }( H
白胡椒粉.....少許
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6 O; n g9 T$ }$ }7 t! y: w5.39.217.77作法/ v. p& `! l$ N+ H# B# d! g# _
1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。# y; y' h/ p6 W1 b: _
' j" ^( G5 s6 h {4 r# h5 e$ ~5.39.217.773.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。
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4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。
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發表於 2015-10-18 04:39 AM
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