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5 J! Z9 r+ d! z8 x8 Y4 X# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' k. f& I) p$ E( P* A/ _5.39.217.77吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来...., ?1 i4 V8 r1 n* G1 k
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
$ Z1 }6 D$ F9 Q, T% M* q- F' ?+ [公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
; ~* d- B3 I( m+ {* X( y7 f* Mtvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!公仔箱論壇% h* [( l4 c4 u9 e
" I8 u' P3 e7 |8 H/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!5.39.217.772 \$ p8 g8 j3 P
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 r$ S, t6 A$ L, b- B. F
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, l# _0 |& {/ o6 [" S& h
胶鱼 3只 [小]
% Q7 s: f# E( A8 Q公仔箱論壇花肉 80gm [剁幼碎]
E6 z. l7 X! M5.39.217.77青葱 1 根 [剁碎]
% i2 V/ J% c$ w& N- |' U9 P% t7 Ftvb now,tvbnow,bttvb梅香咸鱼 2cm [剁碎]
$ ?% |8 s- f: B2 C3 k3 \3 ]盐水 1 大匙. ]9 b& a a V' F% k$ H! f( s
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' K1 N9 }& v& P% b/ r( ltvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning
( I% P* ^ W9 c0 s8 N公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙5.39.217.77) H& z* V! f0 x' T9 O4 j' Y
胡椒粉 1/2茶匙
9 C( ^! b% w/ u, R9 E公仔箱論壇味精 少许
+ F7 u3 `) g {0 u' ]$ B: n5.39.217.77糖 1/2 茶匙
& h$ {- I1 r* Q4 f4 b# B5.39.217.77盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb( Y; l, D! j% e) Q8 t
: @9 w) ^9 y2 l P$ t做法Methodstvb now,tvbnow,bttvb# I0 t9 g* ]/ H+ t& `4 Q! J1 |
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v' b/ g) `2 d
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒5.39.217.77- Z A, b7 z8 z; ~. N
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvb now,tvbnow,bttvb0 m, g( X+ u% m# w1 W. P
小贴士9 H" F1 b# m; B9 n6 x$ j/ b3 ?
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感公仔箱論壇' D% R8 x* V3 ?4 {3 K5 x5 x
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,5.39.217.771 c4 k- n k) y2 Z
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!tvb now,tvbnow,bttvb$ a, [' }# P- z6 O1 `
推荐!!公仔箱論壇+ S. O+ f% g2 R: o1 Y! h
酱料@材料Ingredients
8 L( o2 z+ ~: r) [' B5.39.217.77蒜米 1/2大匙
, p3 p% ^; j% ]7 r小葱头 3颗 [切丝]" l0 C) m1 D# S
蚝油 1大匙5.39.217.77; S% @+ M; ~9 U' q1 N5 c
酱油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ U' K# ~ d) H4 O
胡椒粉 少许
& V' g. g; B* ]# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 350ml
: n8 Z3 ~" p' G- X# w5.39.217.77做法Methods
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, M* N6 a6 x9 h% X; ^0 o% E" `' J$ X* C3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
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. b/ x9 `# Z7 @! U6 e1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚公仔箱論壇$ a. o1 x/ m; r) j* ]
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可公仔箱論壇9 e5 a* ? C9 q
小贴士
7 }4 e( n Z% L" Z& M" c公仔箱論壇如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!( ?6 b6 ~8 s& N, s" l$ N
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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