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( n4 E' b! x8 L$ Z' I Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 l7 f& Z: y v/ @
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! y/ l+ f a/ n( U) c5 L$ etvb now,tvbnow,bttvb吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....公仔箱論壇! _7 i" Y! p. H4 z: Z$ _
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"5.39.217.77 J5 S( B. E8 }2 w
岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...tvb now,tvbnow,bttvb. p% h4 @1 ?8 m1 O. Y
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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) m# s2 ^ H9 Z$ s/ f# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!5.39.217.77* ~- E% l7 {5 s/ J0 v
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!* D2 ]; b+ u0 ?$ ~3 H
' g: t' u4 [5 t. C2 S! x0 Jtvb now,tvbnow,bttvb鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
( ^8 m. q! t5 n/ v公仔箱論壇胶鱼 3只 [小]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ J' T0 s# `. z; p$ Q
花肉 80gm [剁幼碎]+ @- r) E, [# M! @ E4 z( w
青葱 1 根 [剁碎]2 q% f4 I' j6 k; A$ ]: d
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
) J/ n# c7 o& S% `6 d8 O盐水 1 大匙
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0 a* m. W) S$ n; R1 P公仔箱論壇调味Seasoning
. F- _% d9 V9 B) G7 F五香粉 1/2茶匙
]1 E7 f7 a: j5 }5 ?9 \& r6 Y) V5.39.217.77胡椒粉 1/2茶匙: F$ F7 k( e" r2 m% ` M
味精 少许% p) Y" d% A9 G
糖 1/2 茶匙
/ D. }( ^" d* P; `% v( L0 V) G5.39.217.77盐 少许5.39.217.77, D; s$ \4 s0 x1 Y
* k/ Q% A2 `( G. r3 [做法Methods
4 m4 F) w& v3 _* V* H5.39.217.771. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用5.39.217.77! g0 e$ W8 ]9 k' E z! F) W
9 n: y) g9 d- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ w( L& A6 I4 v3 y* f
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8 l% B! ~6 P' ]4 i0 x c4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
) p* ?, c* Q: S2 C1 O' K% o5.39.217.773. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒tvb now,tvbnow,bttvb+ z. Z* F' e! O" i
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可4 C4 r, V! ]* u' B; a8 f i6 J
小贴士
b" U. ^" K% X. {除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感( v; K" M( ]7 ?4 o5 E
0 {8 l# H! S& F/ m. [1 M8 R酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
3 A! o6 W4 |0 @% l, i7 g' ?" L+ o* G5.39.217.77当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
$ H. \/ k* C, e! T/ p1 Y/ O! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐!!公仔箱論壇( Z# E p* D5 ~$ [
酱料@材料Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb h5 b: i3 B0 V+ ?: l/ R8 h+ Q
蒜米 1/2大匙5.39.217.77, a. _( O( q6 |6 k. k: n+ J
小葱头 3颗 [切丝]
- F) X- O4 _2 a! p+ l蚝油 1大匙
+ E# S( |6 p$ R公仔箱論壇酱油 2大匙
' i/ n2 F* p. c- B胡椒粉 少许. `" g0 N# `1 F! K7 D! k
清水 350mltvb now,tvbnow,bttvb; Y+ u, ?5 { Z% Q
做法Methods* U0 U& J! Z9 d8 c# X4 s
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6 p9 i* Z$ r; s, [8 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y+ m' \7 x2 \2 p
) x" Q/ C' A$ ^8 a8 [! h1 d7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚/ S" I1 c+ x. }% M1 c; g$ e6 G7 a
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可5.39.217.77, y/ \3 z0 k- y- m* C; l$ U/ c$ L
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb* ?' C8 e& e/ l$ A7 t+ y
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!5.39.217.77* R% w1 D; R+ v [6 h8 B$ |
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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