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0 U7 Q. u: m8 j: A" J" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- G Q. B( |" }2 Y8 x, C( T& l, ]- ?
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! F9 u, b% u7 j( q2 N8 |, X+ I公仔箱論壇吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
. v' W. w* y" q1 C5 v O% B公仔箱論壇每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
1 F c2 e) S$ ~3 i$ @* O0 D公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...- P" ^; x& T* u$ b4 [" i
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!tvb now,tvbnow,bttvb9 n; @: g- Y/ i! L, a
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!公仔箱論壇6 z5 ?, m# \* r5 ?# }" ]! y" I
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!公仔箱論壇+ F* K4 M8 R. p7 v
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
9 K0 \ x9 Q7 g# H3 K. t胶鱼 3只 [小]# l* I2 R, S! u% {9 b
花肉 80gm [剁幼碎]
4 R( N6 G2 s# j8 W& U: a( h' n' ?tvb now,tvbnow,bttvb青葱 1 根 [剁碎] b' _5 v# g# P+ V$ P# Q. U- z
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
0 K5 S- B- t4 t6 |8 E0 |9 y公仔箱論壇盐水 1 大匙
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调味Seasoning5.39.217.77$ m0 H, d# |$ T1 ~
五香粉 1/2茶匙
$ x- e4 b" Y8 O5.39.217.77胡椒粉 1/2茶匙
( N8 f. ~7 N) c7 f: W# I a- ^tvb now,tvbnow,bttvb味精 少许
+ \$ ~! @* S* vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙
! o# T- d# E( w. j5 E) b& P盐 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n8 m" {/ F4 R2 u" {9 O- ?* o8 W
* h. A, H6 o$ a, N* l( j: @: y0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法MethodsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" ^9 Y0 o& ^, |' N
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用5.39.217.771 S, ]/ B3 ?- I& I% K- l
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: J! K& G C! D2 ]* p% T* ?# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 o% l) }2 C8 H
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
! F5 Z) ^& ^" I5 U: n; _- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
3 h, m& ]4 E: U9 \& Q5.39.217.774. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
) R) X9 h, \& o; `, xtvb now,tvbnow,bttvb小贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J3 i; V. W( }9 @ c
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ H1 X6 T4 ]" y
$ {3 |2 v8 e* h9 [0 |5.39.217.77酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,/ R7 }, H8 N% }6 _3 ~
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
. b" k9 a! ~/ K+ Q2 S. a, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐!!
: J3 w) ?- G( [* Q% d酱料@材料Ingredients
/ N" I3 }. z! x% G N! _7 a5 e5.39.217.77蒜米 1/2大匙
/ D8 C4 @$ {, Q a6 K小葱头 3颗 [切丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 j$ t X" J) H" P" |
蚝油 1大匙
3 }' D" s! d2 U2 f q酱油 2大匙
* y* ?# {0 e* t5 H/ u( K5.39.217.77胡椒粉 少许
7 {3 m7 k5 B4 q* @* ?. C清水 350ml
5 @& m1 a" T& ?, K }2 W( E: x5.39.217.77做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: r; ?6 \5 k) h& w6 r, G4 D
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
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如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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