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& W) n% u( Q' ]- m' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 U; _, G1 H. Z0 [( K
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....公仔箱論壇, Y: v% e; L/ M9 V0 x1 K
每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
5 k/ ~3 m0 f, Y; N0 {9 b岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
5 ~, Q; D6 z' q! V" T* m8 z始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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$ O* [7 C# P3 c }8 G* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 c4 l4 A: Z, {0 E. ?
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]
/ \! S$ u+ r5 r5 @9 I胶鱼 3只 [小]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 e! o+ U8 j. ]1 A d7 I
花肉 80gm [剁幼碎]& ]- k& [5 g! r+ r: } w
青葱 1 根 [剁碎]
\5 ^! [4 [9 g( |公仔箱論壇梅香咸鱼 2cm [剁碎]1 j+ V: m: o4 x! c0 b
盐水 1 大匙
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调味Seasoning公仔箱論壇8 s4 v$ O8 G, d" d
五香粉 1/2茶匙公仔箱論壇2 O/ g2 e p8 B/ g) ^
胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 L, @2 g/ R, `8 M; B
味精 少许5.39.217.773 g7 p& _0 N/ r& n2 \- J+ ~1 f
糖 1/2 茶匙
0 m. @$ D: w9 b4 A5.39.217.77盐 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- Z( Q5 n/ M
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做法Methods* p. Z: ]8 T" v0 D5 s2 u+ X H `
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!5 S% p5 N; G6 x7 z: C
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
' T4 `4 p; |. B. P' c4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可tvb now,tvbnow,bttvb* e- S: N% k. l, n: x6 ~, r
小贴士
9 a) H1 X" p0 Q( @tvb now,tvbnow,bttvb除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 o3 `8 F) q2 @/ l% r
1 r8 u. E1 ~: _: a2 l酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
, b, x& a6 T6 H V+ c当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!公仔箱論壇. \( o2 j! i1 z3 r& u7 n
推荐!!
% a9 S d4 Z: j M1 K! atvb now,tvbnow,bttvb酱料@材料Ingredients. P! \" V& f2 D9 h# t6 o
蒜米 1/2大匙
6 x/ h- b# F0 f/ `: k0 k公仔箱論壇小葱头 3颗 [切丝]tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 w. k- \( m! @2 Z" i9 X
蚝油 1大匙5.39.217.77- O8 z4 V4 P, D# l: f* h
酱油 2大匙5.39.217.77+ z5 A# J7 n3 z. p) f
胡椒粉 少许公仔箱論壇' |; |+ j; Y& W) U% {6 G6 m; d
清水 350mltvb now,tvbnow,bttvb* I! t! p0 Q% q0 V# {9 q
做法Methods
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2 F' i8 k$ n) }; z7 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
3 c5 v3 u% o: _$ F) l0 h5.39.217.772. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
6 s1 O& K3 d8 a, v4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士tvb now,tvbnow,bttvb, o& j8 {- Y7 @1 C9 V- a9 k8 \
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!4 x) _" p2 l" ~! u( |, z
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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