知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。+ ^5 I, S" ^: p, y- w0 i0 ]5 U$ w/ Q
. T+ I7 d( h }9 B" Y4 q* \/ e一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g9 ~3 [9 ~/ I' r8 y
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兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。 + `. ~' g) J v& N
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我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
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涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。tvb now,tvbnow,bttvb0 N9 V4 ~# r) N `
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叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。5.39.217.775 d$ I1 a/ P% O* _" U3 p
, i3 `- j3 }6 G6 @* v用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！5.39.217.77- r/ M' G& b2 }3 v$ P% c7 n% t/ g
8 ^ A$ Y( J% [1 F8 Y2 W公仔箱論壇相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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: ^6 E. c- q: l: I D1 _7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。
; J' o6 ]+ E) ^9 m m( U7 r公仔箱論壇5.39.217.779 [5 X: w% I( R9 [* Y# ?3 D p9 w. r. Q
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。! I3 L9 Q5 T& c
8 q9 z. L& ]9 P$ e# T包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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6 O% U3 R/ \ ]3 X2 y/ Y公仔箱論壇我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 5.39.217.77$ c Z) p$ ]3 k4 ?! f' l
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0 ?: p% h# L+ y! [6 }9 I最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。( I& U/ d! D/ t- w& Z+ P
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聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。tvb now,tvbnow,bttvb" ~" v$ ~+ w2 [ f6 ?! H$ B* L
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6 w& C& L5 J( ~& l$ m) S5.39.217.77地址：尖沙咀堪富利士道
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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