1 c$ L/ T1 |' p1 d% y材料:
- B( M& k$ u2 V V/ O7 k& R* |洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量5.39.217.779 h7 |; M( j" t, r- i7 M4 x
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, m! p1 ]0 F4 J2 E1 h" ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 V) p% W) A3 L9 g9 i6 {5.39.217.77生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
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* F* _ v5 o8 v2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v& D% x3 ?7 ]
做法: ) q& @. b( F; U1 w& a ~ D
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇7 k7 ~6 v6 A+ H: `
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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6 f. S6 S0 o' y3 A! e1 W5.39.217.773.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
" A+ l+ w- t2 Q& ~# Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B) h1 Q$ R& n( a, W
4.加入生抽及紹興酒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& L7 C; I$ }( r3 L
- E, v! _- [+ B" m. X) L: V& j公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
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Tips:3 x U$ J5 K7 |; F+ x
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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