[中式食譜] 白胡椒蝦煲

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: Z/ T7 T7 [( K& F; v4 f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
" Z9 A; d" [' d/ N8 K# {公仔箱論壇洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味:     公仔箱論壇/ }- Y- A, T& k$ L! K- X
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb" R  [; P8 P* C
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做法:     5.39.217.77% M0 ]/ j3 \- n- T; e: t
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。5.39.217.774 o+ z6 e6 Z7 k

/ S1 b: U& A1 m: g+ g# @: _( h, N公仔箱論壇3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M, v5 \7 f6 t( ?# E( W3 R

$ i8 |8 W9 E) w9 R" q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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1 P1 \: W: L6 d9 A% r. E5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。% |" Y+ {- _, ?* {
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Tips:4 b8 s( E6 R' G# s
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。
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