, z% L9 L% }; x/ G0 u材料: 5.39.217.77# W! I) _% A3 h
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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6 {: b; `+ w6 T公仔箱論壇調味:
$ i% P/ }9 m% i生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A4 Z! q1 | j: Y6 }, V
% L$ i; g3 k1 v: X5 h公仔箱論壇+ e4 m1 d1 d9 S- P v, }/ t3 e$ e0 e
做法:
! U) j( Y# ?3 A3 B5.39.217.771.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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4 p+ o1 o9 X5 R' h% |4 I公仔箱論壇2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻* c; O' d2 ^& @1 c) c1 F' \# ^
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4.加入生抽及紹興酒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. R: [* y9 w _: ]1 e2 q. h
5 u$ V8 a( W& b$ X公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。; _" N3 p( l. }; M' G
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Tips:公仔箱論壇$ K" ?4 X( M3 I- ^% c9 L8 v
藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。2 x, r0 A- ]8 h3 A: Y: x9 k
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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