[中式食譜] 清酒蜜桃燒焗雞扒

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材料:     
! @3 P# H' h) o5.39.217.77雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙5.39.217.77" @7 s6 A6 q) G# f; G# |
5.39.217.77* P# Y* E4 q) F: o' |3 R, l

' _) o! M* Y" T" H# c- N0 |調味醃料：
& [! E9 a2 w. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙) X2 Y4 M' t+ c" a+ ]3 j$ t
5.39.217.774 j. F0 L. {2 A% u* I" J' W
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 f) H+ B% m, ]1 r# {
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。8 O' x. c- n( ^0 l" X# Y; ~. }
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2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。公仔箱論壇+ X* J  O6 v0 P3 L% W, R

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