[中式食譜] 包菜卷

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+ j% c- p) z! C) g0 D  y5.39.217.77材料：(2-3人用)
  C+ ^+ @7 o8 ~5.39.217.77鹽.....少許
, H0 @$ \; G  h糖.....少許
+ m) b2 Q# w- p/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
- ?  c. `; i, W; j5 c  J  Rtvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎.....300g5.39.217.77$ h4 L, ?3 T# t, K: R3 ~% z
日本椰菜.....1個5.39.217.77' n: F) ~- A9 {3 {
日本豉油.....少許
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1 E1 a8 }* d6 t) N+ v做法：5.39.217.773 b) P( J  p" z, c: J
1.煮熱一鍋滾水，把整個椰菜放入水中，煮至稍軟身，取出，放入凍水中，慢慢把椰菜葉逐塊撕下。
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8 Z7 W5 r; Q3 e! c9 h1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.煮菜的時候，將豬肉碎拌入雞蛋、糖、鹽、日本豉油等調味料，用手撻肉至少許起膠。$ T8 Q9 l0 `0 H. K5 u+ M. [
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3.將一片椰菜放在桌，把硬身的菜莖走，將適當的豬肉置於中央，捲椰菜，兩邊摺疊，尾端以牙籤串起固定。* w4 q4 O; W, t6 Y3 d

6 ~2 c4 q1 j( \: D3 V2 A" }* t' @tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱半鍋水，將包菜卷放入鍋，煮10至15分鐘，可以上桌。
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