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材料:
' O; m+ @% Z% z4 K! g5.39.217.77鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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調味:
3 F) x4 I, N; N' Z# ytvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許公仔箱論壇, d1 _1 w& K/ g0 ^8 K
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4 Y9 Q+ Z- V3 l0 J% Y, ~) W3 |! O做法: 5.39.217.77" C* p) {# @" D$ O; f% @
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒，備用。
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' p# I! r6 b/ B! m* gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾開水，加入濃縮橙汁及橙酒，煮勻後，熄火埋芡，加入水果粒，上碟。. y# K1 Z- z7 e4 E" F/ B( J: X
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3.把鯇魚兩面魚身斜切，灑上鹽及胡椒粉，醃數分鐘。公仔箱論壇3 k1 Q% G: O3 K0 N
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4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉，然後用勾把鯇魚勾起，從上而下淋上滾油約30-40次，後把鯇魚下油鑊，並向魚頭淋滾油。
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4 L' O% c" A% U: Ktvb now,tvbnow,bttvb5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分，上碟即成。5.39.217.77. S- T8 A7 X( h
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發表於 2015-10-16 04:42 AM
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