[西式食譜] 墨西哥焗雞槌

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材料
* b- R4 H1 ]' [$ \2 vtvb now,tvbnow,bttvb雞槌.....8隻
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" ?' x+ a' _8 P& k" i4 x調味9 \" H% M" P- T
蕃茄.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb; R2 Q5 u/ m4 X
蒜蓉.....1粒  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# Q) D+ U+ i0 V: t: ^9 A
茄汁.....1湯匙
8 c$ @' t, r' {) C& e! _tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....1湯匙
) k7 G9 y1 L9 O4 z5 k. D; @公仔箱論壇青檸汁.....1個
6 H: n4 S2 }6 R3 v0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙 公仔箱論壇3 m: }! L% ?; c, Q7 H
紅洋蔥.....1/4個 , Y! F/ Q% S& e- ~
青檸汁.....1/2個 公仔箱論壇  c" S) }) Y) Y+ O" [5 }
茴香粉.....1茶匙
) V8 ~0 F  w$ \6 H, F, Q- d- T' A) N' b公仔箱論壇百里香.....1茶匙
8 t- T5 B' u5 X" i: r鹽及胡椒粉.....適量
5 {5 ^+ X+ X2 J8 Itvb now,tvbnow,bttvb芫茜(切碎).....少許
+ I& n" i5 b' X鹽和黑胡椒.....適量
% X/ d1 X+ s: H) F$ C7 o/ h5 |& H公仔箱論壇紅辣椒(切碎).....1/2隻 公仔箱論壇9 H5 e/ f6 F' p8 H! w$ i! b4 m' M

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  s+ ^! N& D! D( |- B, ^$ @7 f5.39.217.77做法+ Y0 a* D# c) i; S9 m1 _
1. 將醃料拌勻放在大碗中，放入雞槌並拌勻醃大約半小時。
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: a' T0 @* A5 _, \/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 熱1湯匙油於鑊中，大火將雞槌表面煎至金黃色。隨即放入巳預熱至200C 的焗爐焗約20分鐘或至熟透。; N; k( w4 z6 K; v% _$ |
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3. 墨西哥加娜沙司醬:
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4. 用刀在蕃茄皮上切上十字，以明火將蕃茄皮燒焦，浸凍水，去皮和籽後切成細粒。
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' {5 H6 F! C( A+ g1 [( `( itvb now,tvbnow,bttvb5. 紅洋蔥和蒜頭切成碎。tvb now,tvbnow,bttvb. Z; {0 j: |$ R/ T9 f

" n& f& }4 S4 `* H公仔箱論壇6. 將所有材料同拌勻，調味後即成。公仔箱論壇$ e& ?; \+ U4 ]4 B! y3 w2 V2 D3 ^
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7. 雞槌拌沙司同吃。tvb now,tvbnow,bttvb: p5 L5 _- o2 l- }