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材 料; N* @5 V. j1 U% @- t) V
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
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7 m3 w' F# h( q% C9 g: C7 z L醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙
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) [6 C$ [( d6 f, j6 l2 r& vtvb now,tvbnow,bttvb做 法+ T. F& f3 M, U& {
& A. q4 X/ Q7 o# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。
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3. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
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5 v6 X1 Q7 n6 K$ H5.39.217.774. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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