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材料
* |- Y7 z3 D4 H% ~$ N芫茜(裝飾用)5.39.217.77* S1 G) U2 v- b! g1 S
炸油.....適量公仔箱論壇- h3 f1 V }# p# \2 a3 }
蒜頭(切薄片).....4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 q9 w5 G+ v. c& J
乾蔥(切薄片).....2粒公仔箱論壇0 _' U/ Q# h# X3 L( y0 t
紅辣椒(切絲).....1隻
+ \+ F6 P2 M% Q7 k; k# r+ p5.39.217.77蛋(烚熟及去殼).....4隻
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調味
( Q4 p/ k& m {- a& ?3 o% i+ Y$ F5.39.217.77魚露.....適量
) _: X I; [- f7 D# e公仔箱論壇酸子.....2湯匙
, Y8 C) k* p; l1 A/ ~乾蔥(剁碎).....1粒
, c% n8 H. X. R+ J: F4 A5.39.217.77蒜頭(剁碎).....2粒5 V/ X, H; t; B& E, v
免治豬肉.....120克
% Q' f+ Q5 O5 g碎黑椰糖.....2-3湯匙! N4 M8 E; x- d4 U# K- O0 A
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8 h* U( r" J& |, M- l1 T3 E做法5.39.217.778 A. X& b& F6 O: r
1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。
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) Q7 J( y F' W% }1 t" P& z$ T公仔箱論壇2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d4 [1 w6 E) _; m4 z; _
) T' o& E! c/ i0 |2 o% F5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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6. 及芫茜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! |; z* u+ o1 G4 ]" C
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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