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材料9 p8 D' E, P. A- t, n
芫茜(裝飾用)
; y2 q) I$ Z7 n ?, r$ ]" V炸油.....適量
4 c4 R) H* P& W* x" Q+ G公仔箱論壇蒜頭(切薄片).....4粒* _ a; {# p, ]* `
乾蔥(切薄片).....2粒5.39.217.77! @) F8 P- L& q' Q! ]
紅辣椒(切絲).....1隻
5 r6 [/ g0 `9 U- \1 d" k9 T7 U蛋(烚熟及去殼).....4隻公仔箱論壇: Y* H4 @6 z# k3 I: C1 [+ {$ c6 v
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& ]1 q* y) `5 V2 X* c調味5.39.217.77- G" G o! l* p. e. e
魚露.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. e$ q' \" w# q5 O0 J U
酸子.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- u4 Q' v% z2 C0 M" u3 G
乾蔥(剁碎).....1粒公仔箱論壇( y4 l5 D! k; K _5 x
蒜頭(剁碎).....2粒
. c9 p- N) | e1 M9 n$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉.....120克公仔箱論壇, ]7 H; @6 }* y8 X/ ^
碎黑椰糖.....2-3湯匙
7 N0 A# v0 T& m0 Gtvb now,tvbnow,bttvb) `5 Q+ w( F9 f! `, o$ b$ U
9 u5 L/ a X' d& T5.39.217.77做法
' P* |" D' v% \" q0 g, u1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。5.39.217.77( f4 X% K/ p( `
, @ }0 l: \! a/ M+ m5.39.217.772. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。公仔箱論壇) E7 y7 Z3 J4 b6 b: K
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。5.39.217.779 M5 u% ~. t0 t3 j) ^- Z; r
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4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。, o& b O! h8 b- Z5 w: t
7 ]0 v3 v7 G0 k2 \) E' y7 V+ S5.39.217.775. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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6. 及芫茜裝飾。
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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