[中式食譜] 駙馬炸蛋

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材料
# a. ^& B4 R" ]$ H) a* i3 A& h5.39.217.77芫茜(裝飾用)5.39.217.77- E" E7 x0 {- M: f" f5 `
炸油.....適量
, R( j4 x( y- ?8 }5 A# |8 H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切薄片).....4粒
$ d9 l& \! j' ^/ atvb now,tvbnow,bttvb乾蔥(切薄片).....2粒5.39.217.773 K7 y7 a# K( k( W) ]' Z4 @
紅辣椒(切絲).....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' R9 e" z4 `% ]8 N, g
蛋(烚熟及去殼).....4隻5.39.217.777 u4 ~- ?6 x" b: I

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9 X0 I5 b5 _: ]0 I1 p. W3 Z調味5 V3 k( W$ \' l. s0 m! S
魚露.....適量
8 f) n7 ~. K) H* A酸子.....2湯匙公仔箱論壇* e" `" E2 B" ^: V) a; G3 T% Y
乾蔥(剁碎).....1粒5.39.217.77" q; o2 e8 M  y" ]
蒜頭(剁碎).....2粒
( _) @, k6 M) W免治豬肉.....120克5.39.217.77" q7 Z. B8 W- ?$ o  ^2 c) U
碎黑椰糖.....2-3湯匙
0 V7 J4 J! Y9 d% m5 x公仔箱論壇
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做法
- J% a2 ^( m9 k% j  i. t公仔箱論壇1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。公仔箱論壇3 V: K; i: ?: P/ [7 L: _& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ u2 Y1 W7 u' c8 n
2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。, m: F8 K, o- J9 f/ B
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3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。
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5 O3 [- L% J$ [) }0 F, q2 |5.39.217.774. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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( m; E+ t* o/ [  o- U+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲
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2 g6 V& Z# G) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 及芫茜裝飾。
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