6 h1 o( t L. u& X1 u材料tvb now,tvbnow,bttvb4 N. Z4 J% I7 Q! ?) E. D7 f7 b
芫茜(裝飾用)2 F6 {- O; H0 l9 L0 g4 P
炸油.....適量5.39.217.77) v0 x* @# R) g( P t& N
蒜頭(切薄片).....4粒5.39.217.77- V/ P( e# p Z4 A
乾蔥(切薄片).....2粒
8 z" R3 Q% S9 e公仔箱論壇紅辣椒(切絲).....1隻5.39.217.771 ~0 M* o! |8 V0 P" P
蛋(烚熟及去殼).....4隻tvb now,tvbnow,bttvb( g6 n1 p2 F# W/ m! I& n. @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) p, W1 }2 Z7 k3 f* E& a
調味4 p1 M' i" Q- u0 ^8 b
魚露.....適量
9 D% [! n2 H8 o( v6 [+ S6 u5.39.217.77酸子.....2湯匙
! A; H8 P2 t$ a. P' n7 h* `: |7 V3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥(剁碎).....1粒公仔箱論壇6 l8 ~) `+ U' u/ M# S) X2 y
蒜頭(剁碎).....2粒5.39.217.77$ x+ L7 G- T$ L( h) i) m/ j
免治豬肉.....120克
; Y2 {3 p3 k+ I9 C: e$ z$ O- j碎黑椰糖.....2-3湯匙
4 z. c( Q; B# {5 a0 ]' a8 e/ f% N3 g" n5.39.217.777 @* T$ \4 f& l: ]0 a$ r
4 {. h) j3 p# x/ Utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77% d3 j' O" F+ E" y: s. _+ {
1. 汁液: 酸子用240毫升水浸軟，隔篩去核。% a2 ?' x7 f( t8 [! h
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2. 燒熱2-3湯匙油，將豬肉炒香。 加入乾蔥及蒜茸，炒香。) }/ u* ?5 |7 `$ ^. ?
' |2 ~* g {8 n# E9 B3. 加入酸子汁，慢火煮至汁液濃縮。 黑椰糖及魚露調味，保暖待用。公仔箱論壇2 u* y, A5 J z, J* n6 H3 ]9 @
, _+ b9 C+ V/ S7 h) T2 i Atvb now,tvbnow,bttvb4. 另用暖油將蒜片及乾蔥片分別炸脆，盛起隔淨油。
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5. 雞蛋放入熱油炸至外表呈金黃，取出隔去多餘油份。 雞蛋切開一半放碟上，再淋上免治豬肉汁，以紅椒絲9 J8 J) ?- `6 n" T9 o$ Z) |
7 D( h" Q9 K$ v' K+ u) V6. 及芫茜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ ~+ o, l: P6 f5 T
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發表於 2015-10-15 05:00 AM
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