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材料
9 T' J- I: i# Z& L5 J* w蝦.....500克
x( i0 X5 r9 H) E* p' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....4粒
( u# {% N1 B6 z Q4 ^1 }) Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ @ }: j( A
豆豉.....2湯匙
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$ @3 S: G, }, c5 m# F( n9 B. [: P1 \調味
r% k1 A& P1 P0 W/ G8 g公仔箱論壇糖.....1湯匙5.39.217.779 {& R( [, [2 Q% |
紹酒.....3湯匙, s! P, f* q; n2 f4 H' Q7 Q
生抽.....1湯匙0 {* r2 \5 ]: N! D: e6 B
老抽.....1湯匙4 l- d5 u* F, _. r. E+ A
# x3 j f2 e% d$ a6 r3 X5.39.217.77
# U; ^8 P% I# A6 O, }, y3 X做法
; v9 Q$ [" H/ m% n* @& W, I! `1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。
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9 L C* Q7 f9 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' z- h8 Q C+ Q l$ P
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3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。, q1 d) d9 m2 a- J
! y1 U1 v; L* t3 t, d8 i4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。: ~3 C, w: o6 r1 B
8 s. e; c6 v; k, R7 G, L公仔箱論壇6. 熱或冷食。tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 P- E. Z3 q7 E. j2 X
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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