[中式食譜] 豆豉油爆蝦

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材料
! a, U* t5 I  N2 f8 Y蝦.....500克
9 |: O; s+ a$ @3 ?7 t5.39.217.77蒜頭.....4粒
4 Y/ z1 K5 [. N! D( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2湯匙公仔箱論壇  c1 w2 B' ]  N5 c1 }
豆豉.....2湯匙
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: t% Q# x2 ^" E. z2 w3 etvb now,tvbnow,bttvb
0 a/ R1 z* ?9 U' \1 vtvb now,tvbnow,bttvb調味
+ r- a7 q2 a' A* ~0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙5.39.217.77, p) X: G4 f: s1 N* x
紹酒.....3湯匙
, s1 ]# d0 ^0 m) d, ^( K/ o; b生抽.....1湯匙
0 S; |9 B0 t( q' l) W: \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1湯匙5.39.217.771 m/ ^* w7 C- J
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8 h: \# G- w  h做法
8 O+ F+ j& L) G4 n# j" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 沖淨蝦隻，瀝乾水份。公仔箱論壇9 S* i: t' k' [0 c; H
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2. 剁碎蒜頭；沖洗豆豉，拌入1/2茶匙糖及1茶匙油，隔水蒸5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. t$ L/ m, L) m

% f# R; K# ], P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把2湯匙生粉洒蝦隻身上，然後放入熱油內炸至金黃，取出瀝去油份。
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1 X- S" m  R! V% K  u, D4. 鑊內燒熱2湯匙油，爆香蒜頭及豆豉，蝦隻回鑊，拌勻後贊酒。
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5. 注入獻汁，煮至濃稠拌勻。
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6. 熱或冷食。
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